L'histoire de Hakuichi débute lorsque sa fondatrice, Kuniko Asano, originaire de Kyoto, épouse un membre de la famille d'un fabricant de feuilles d'or de Kanazawa et crée une entreprise de fabrication artisanale pour promouvoir la beauté de la feuille d'or de Kanazawa. Aujourd'hui, l'artisanat de la feuille d'or de Kanazawa est largement reconnu comme un artisanat traditionnel représentatif de la préfecture d'Ishikawa. Cependant, bien que plus de 98 % de la feuille d'or japonaise soit produite à Kanazawa, à sa fondation en 1975, elle n'était utilisée que comme matériau pour l'artisanat haut de gamme et les autels bouddhistes dans d'autres régions, et ne représentait pas le nom de Kanazawa.  

À l'origine, les ornements et objets artisanaux en feuille d'or étaient fabriqués avec le plus grand luxe et la plus grande splendeur, symbole de puissance et d'ostentation tout au long de la longue histoire de Kanazawa. Cependant, afin de transmettre la beauté de la feuille d'or de Kanazawa à un public plus large, Hakuichi a commencé par proposer des produits d'usage quotidien plutôt que des articles de luxe. L' « artisanat de la feuille d'or de Kanazawa » était alors uniquement connu pour ses articles traditionnels tels que les assiettes, les boîtes à bento Jubako et les soucoupes à thé, mais Hakuichi a multiplié les collaborations avec différentes industries afin de briser son image désuète. Le défi de Hakuichi, qui consiste à étendre le monde de la feuille d'or de Kanazawa à l'étranger, continuera d'attirer le public.  

Hakuichi contribue activement aux ODD (Objectifs de développement durable) . En tant qu'entreprise engagée dans des industries traditionnelles, elle continue de réexaminer les valeurs qui lui ont été transmises et déploie les efforts nécessaires pour bâtir un monde durable.

1. Éducation des enfants locaux

Hakuichi propose des ateliers d'application de feuilles d'or en ligne et sur place. Lors des Jeux olympiques de Tokyo 2020, l'équipe a fait découvrir la culture locale aux équipes nationales de Norvège et d'autres pays, en pleine pandémie. L'équipe invite parents et enfants de la région à participer à notre atelier pour découvrir le processus de production de feuilles d'or à Kanazawa, afin de les aider à développer leur intérêt pour la culture traditionnelle locale et un sentiment de fierté envers leur communauté.

2. Préservation du paysageDans 

En collaboration avec les autorités locales et les habitants, Hakuichi œuvre à la préservation du paysage du quartier Higashi Chaya et d'autres quartiers de Kanazawa. L'entreprise achète et rénove de vieilles maisons privées devenues difficiles à entretenir dans des zones réservées aux travaux lourds, restaurant ainsi leurs façades élégantes et améliorant leur résistance aux tremblements de terre et aux incendies.

3. Soutien à la restauration et à la réutilisation par Kintsugi

L'artisanat traditionnel a hérité de techniques de réparation. Le kintsugi en est un exemple typique. Le kintsugi est proposé pour aider les gens à préserver et à utiliser leur artisanat traditionnel.

Ils s'efforcent également d'éliminer les déchets dans leurs usines et de remplacer les cuillères et les sacs de courses utilisés dans leurs magasins par des matériaux respectueux de l'environnement. Ces efforts reflètent la volonté de Hakuichi de développer des industries traditionnelles tout en prenant en compte la responsabilité liée à la fabrication et à l'utilisation des produits.