Fondée en 1959, Odate Kougeisha perpétue la tradition du travail du bois courbé (magewappa) , vieille de 1 300 ans, en conservant les méthodes de fabrication ancestrales tout en créant des pièces adaptées aux modes de vie modernes. Utilisant le cèdre d'Akita, l'un des arbres les plus précieux du Japon, à la couleur chaude et au grain régulier, Odate Kougeisha produit une vaisselle légère, souple et agréablement parfumée.

L'entreprise maîtrise l'intégralité du processus de fabrication du magewappa, de l'achat des grumes de cèdre d'Akita au sciage, au cintrage du bois, à la couture avec des lanières d'écorce de cerisier, à la fixation des fonds de boîtes et de plateaux, et aux finitions. Aujourd'hui, vingt-six artisans, dont cinq artisans traditionnels officiellement reconnus, fabriquent du magewappa à Odate Kougeisha.

Le magewappa d'Odate Kougeisha est fabriqué en cèdre d'Akita, un cèdre endémique du Japon, reconnu comme l'un des arbres les plus emblématiques du pays. Odate Kougeisha utilise deux variétés de cèdre d'Akita : le cèdre d'Akita sauvage et le cèdre d'Akita cultivé, aux magnifiques teintes rouges. L'entreprise perpétue la tradition du magewappa tout en préservant la nature et les ressources grâce à des pratiques de plantation, de récolte et de conservation responsables.

Si Odate Kougeisha produit des magewappa traditionnels, l'entreprise crée également des modèles modernes adaptés aux tendances culinaires actuelles. Ses magewappa sont aujourd'hui particulièrement appréciés des jeunes générations et du monde entier. La société a reçu des propositions de grandes enseignes de décoration intérieure à Tokyo, et ses boîtes à bento connaissent un franc succès en Europe.

Mitsukura Kazuo, président de l'entreprise, a déclaré : « Je crois que perpétuer l'artisanat traditionnel signifie créer des produits sans cesse et transmettre le flambeau à la génération suivante. C'est pourquoi j'ai fait de la sincérité ma devise.  »

L'entreprise démontre la longévité du magewappa lorsqu'il est utilisé avec soin. La réparation de magewappa vieux de trente ans témoigne de la qualité et du savoir-faire exceptionnels de ses produits.