Odate Kougeisha est une entreprise Magewappa fondée en 1959. Elle perpétue le procédé de fabrication Magewappa vieux de 1 300 ans et crée divers modèles Magewappa adaptés au style de vie moderne. Utilisant le cèdre d'Akita, l'un des arbres les plus précieux du Japon, à la couleur chaleureuse et au grain uniforme, Odate Kougeisha produit une vaisselle variée, légère, souple et au parfum agréable.

L'entreprise gère l'intégralité du processus de fabrication du Magewappa, de l'achat des grumes de cèdre d'Akita à la finition, en passant par le sciage, le pliage, la couture avec des bandes d'écorce de cerisier, la fixation du fond et la finition. Aujourd'hui, 26 artisans, dont 5 artisans traditionnels reconnus au Japon, fabriquent le Magewappa à Odate Kougeisha.

Le Magewappa d'Odate Kougeisha est fabriqué en cèdre d'Akita, un cèdre japonais endémique reconnu comme un arbre remarquable au Japon. Odate Kougeisha utilise deux types de cèdre d'Akita : le cèdre d'Akita naturel cultivé à l'état sauvage et le cèdre d'Akita artificiellement planté, d'une belle couleur rougeâtre. L'entreprise continue de fabriquer du Magewappa traditionnel tout en préservant la nature et les ressources grâce à des plantations et récoltes stratégiques, tout en protégeant le cèdre d'Akita naturel. La mission de l'entreprise est de répondre aux préoccupations concernant le « bois » et de combler le fossé pour les générations futures.  

Le cèdre naturel d'Akita, considéré comme l'une des trois plus belles forêts du Japon, est une forêt naturelle composée de cèdres âgés de 200 à 250 ans. Depuis 2012, l'entreprise n'abat plus d'arbres à des fins de conservation de la nature, mais uniquement pour les nourrir.

Odate Kougeisha produit du Magewappa qui hérite de la méthode de fabrication traditionnelle du Magewappa, mais qui présente également un design moderne adapté à la gastronomie d'aujourd'hui. Les produits Magewappa de l'entreprise sont désormais très appréciés, notamment auprès des jeunes générations, et ce, dans le monde entier. L'entreprise a reçu des propositions de grands magasins de décoration d'intérieur de Tokyo, et ses boîtes à bento ont rencontré un franc succès en Europe.

M. Kazuo Mitsukura, président de l'entreprise, a déclaré : « Je crois que perpétuer l'artisanat traditionnel signifie créer continuellement des produits et transmettre le flambeau à la génération suivante. C'est pourquoi ma devise est de fabriquer des produits avec sincérité.  »

L'entreprise essaie de transmettre à travers ses activités que le Magewappa peut être utilisé pendant longtemps s'il est utilisé avec soin, et son travail de réparation de Magewappa vieux de 30 ans est la preuve de sa qualité et de son savoir-faire fiables.