L'Ichiju-sansai, qui signifie « une soupe, trois plats » , est un concept fondamental de la cuisine japonaise qui privilégie une alimentation équilibrée grâce à l'utilisation d'ingrédients de saison. Il comprend généralement des plats de base comme le riz et la soupe miso, accompagnés d'un plat principal et de deux accompagnements, créant ainsi un repas nutritif et sain.

Musubi Kiln a sélectionné une sélection de vaisselle unique et visuellement attrayante pour sublimer votre expérience culinaire. Nous sommes convaincus que même les novices en cuisine japonaise pourront savourer pleinement leur repas ichiju-sansai grâce à nos services de table.

Chaque coffret comprend de la vaisselle de différentes régions, permettant aux utilisateurs de découvrir une variété d'artisanat traditionnel comme s'ils visitaient différents fours. Ceci est rendu possible grâce à Musubi Kilnson vaste réseau de partenariats avec les producteurs.

Fidèles à la tradition culinaire japonaise qui privilégie les saisons, nous prévoyons de lancer une collection reflétant le charme des quatre saisons. Nous espérons continuer à faire découvrir à nos clients le charme de nos produits et de leurs régions d'origine.

Ci-dessous, nous vous guiderons à travers la disposition traditionnelle des services de table afin que vous puissiez placer chaque assiette parfaitement pour un plaisir maximal.

1. Bol de riz
Le riz fournit des glucides comme source d'énergie. Placez le bol de riz le plus proche de vous, à gauche du plateau.

2. Bol de soupe miso
La soupe miso vous hydrate grâce à son apport en eau, tandis que le miso, une pâte de soja fermentée, offre des bienfaits pour la santé, notamment pour les intestins. Placez le bol de soupe le plus proche de vous, à droite du plateau.

3. Assiette principale
L'assiette principale est placée sur le plateau le plus éloigné de vous. Le plat principal, généralement une entrée riche en protéines, doit être servi sur cette grande assiette.

4. Deux assiettes ou bols 
Les accompagnements, riches en vitamines, minéraux et fibres, doivent être disposés dans des assiettes ou des bols plus petits. Ils sont généralement disposés à gauche ou à droite de l'assiette principale et au centre, bien que ce ne soit pas une règle stricte.

5. Plateau
Le plateau est l'élément central de l'ensemble, rassemblant harmonieusement tous les éléments. Il rehausse non seulement l'esthétique, mais facilite également le service et le nettoyage.

Le service de table Musubi Mono Opulent Floral est une collection magnifiquement conçue qui comprend cerisier « fleurs de cerisier » et kiku « Chrysanthèmes » , rehaussés de touches dorées. Le sakura est apprécié pour sa beauté éphémère, tandis que les chrysanthèmes, symbole de la famille impériale japonaise, représentent la noblesse. Ces motifs se marient pour créer un motif floral saisissant, incarnant l'essence même de l'esthétique japonaise traditionnelle. L'interaction de l'or et des fleurs éclatantes confère à l'ensemble une atmosphère festive.

Le service de table Musubi Mono Tranquil Sakura arbore une palette de couleurs sereines et fraîches, magnifiquement ornée de fleurs de cerisier pleureur. Le bol à riz et l'assiette, fabriqués par Tosen Kiln à Kyoto, arborent de délicates fleurs et feuilles tombant en cascade, évoquant la douce brise printanière. Si les motifs de fleurs de cerisier rehaussent la douceur de ces pièces, le reste du service arbore une élégance minimaliste et un design simple. L'esthétique générale crée une sensation de calme, de fraîcheur et de douceur, offrant une expérience culinaire raffinée et apaisante.

Le service de table Musubi Mono Blue Breeze allie élégance un truc Porcelaine « bleu et blanc » aux reflets céladon, complétée par un plateau en bois et un bol à soupe miso. Ce mélange harmonieux évoque une atmosphère rafraîchissante et naturelle, rappelant une douce brise glissant entre les feuilles et sur un étang, offrant une sensation de fraîcheur et de sérénité.

Le service de table Musubi Mono Graceful Garden arbore des tons turquoise éclatants associés à des touches de brun profond. Avec ses motifs inspirés des radis Shogoin et des branches de framboisier de Kyoto, il capture l'essence de l'été, évoquant une atmosphère paisible et nostalgique, comme une promenade dans un jardin rempli de fruits et de légumes.

Le service de table Musubi Mono Emerald Orchard capture la chaleur de l'automne en mêlant les couleurs vibrantes de la céramique Kutani aux styles variés de la céramique Hasami. Associé à une laque aux textures boisées et à la finition lisse, ce service respire la sérénité de la saison. Dominé par des nuances de vert, il présente de délicates illustrations de raisins sauvages violets, d'un oiseau charmant et d'une clématite éclatante, créant une expérience culinaire immersive qui évoque l'atmosphère d'un verger d'émeraude, alliant le savoir-faire japonais raffiné à la grâce de la nature.

Le service de table Musubi Mono en érable auburn allie le design raffiné de la vaisselle Arita au charme traditionnel de la laque. Sa palette de rouge chaleureux reflète parfaitement l'automne, avec de la vaisselle ornée de motifs et de formes de feuilles d'érable, et des assiettes gravées de délicats motifs aquatiques. Ce service représente avec art les feuilles d'érable flottant sur l'eau, mettant en valeur l'essence riche et élégante de l'automne.