La céramique de Shigaraki est une poterie japonaise produite dans la région de Shigaraki, dans la ville de Koga, préfecture de Shiga. Elle fait partie des Rokkoyo, qui représentent les six plus anciennes zones de production de céramique du Japon, et trouve son origine à l'époque de Nara (710-794 apr. J. -C. ) .  

Les tuiles en céramique de Shigaraki ont été cuites à Koga lorsque l'empereur de l'époque, Shomu Tenno, a construit un palais indépendant appelé Shigaraki-no-Miya.

La céramique de Shigaraki se caractérise par son argile rugueuse et résistante au feu. Elle est fabriquée en mélangeant et en malaxant des matières premières appelées kibushi, mizuchi, et gairome Fabriquée à partir d'argile provenant des couches inférieures du lac Biwa. Cette argile est idéale pour la fabrication d'objets de grande taille. À l'époque de Kamakura (1185-1333) , les cruches à eau servaient principalement à stocker l'eau nécessaire à un usage quotidien.

Avec l'essor de la cérémonie du thé durant la période Sengoku (1467-1590) , la céramique de Shigaraki a conquis le cœur de nombreux maîtres du thé, dont Murata Juko (1423-1502) et Sen no Rikyu (1522-1591) , pour son incarnation de l'esthétique wabi-sabi. La texture et la couleur chaleureuses et rustiques de la céramique de Shigaraki étaient très prisées.

À partir de la période Edo (1603-1868) , la céramique Shigaraki est devenue un ustensile ménager grâce à ses propriétés ignifuges, telles qu'une Tokkuri, une carafe à saké, et donabe Pots en argile japonais. À l'ère Meiji (1868-1912) , la recherche sur les glaçures a également progressé, et la céramique de Shigaraki hibachi Les braseros sont devenus un ustensile de cuisine représentatif, représentant jusqu'à 80 % de la part du marché intérieur au Japon.

Aujourd'hui, la céramique de Shigaraki est appréciée pour son élégant style wabi-sabi, avec sa texture argileuse, utilisée en décoration intérieure et dans la vaisselle japonaise. Elle est également largement utilisée au quotidien comme matériau de prédilection pour les vases à fleurs et les carreaux, et est également connue pour sa production de donabe des pots en argile qui cuisent délicieusement le riz.

Alternativement, de grandes figurines de chiens viverrins en céramique appelées tanuki, qui sont devenus synonymes de vaisselle Shigaraki, peuvent être trouvés dans certains restaurants japonais au Japon.