Un ochoko est une petite tasse à saké, contenant généralement un peu plus d'un sakazuki et pouvant accueillir deux à trois gorgées. À l'origine, les coupes à saké ochoko étaient utilisées comme kobachi Petits bols pour les accompagnements. Cependant, vers le milieu de l'époque d'Edo (1603-1868) , ils ont commencé à être utilisés lors des rassemblements autour du saké, où l'on commençait par un sakazuki, puis on passait à un ochoko au fil de la soirée.

Les coupes à saké Ochoko existent en différents matériaux et formes. Les coupes incluses dans les services à saké sont généralement des coupes Ochoko.