Les produits Tsunoda Seibee sont fabriqués à partir de bois de conifères, principalement du cyprès du Japon. La préfecture de Wakayama, où se situe Tsunoda Seibee, est réputée pour sa production de cyprès de Kishu. Bien que sa croissance soit plus lente que celle du cèdre, le cyprès de Kishu conserve une densité et un arôme plus intenses, ce qui en fait un matériau idéal pour la construction de structures et la laque.
Le bois possède la propriété unique de réguler le taux d'humidité ; en cas de forte humidité, il puise l'humidité de l'air pour équilibrer son propre taux d'humidité avec celui de l'environnement. Cette propriété remarquable du bois empêche le riz d'adhérer à la surface des boîtes à bento en bois, car le bois absorbe l'excès d'humidité à l'intérieur.
Et parmi tous les différents types de bois disponibles, le cyprès japonais offre un équilibre optimal en tant que matériau idéal pour la fabrication de boîtes à bento.