Pot en terre cuite japonais Kikka Donabe pour 3 à 4 personnes
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Le pot en terre cuite japonais Kikka Banko Donabe représente la nouvelle génération de pots en terre cuite adaptés au mode de vie moderne. Plus facile à manipuler, il permet de déguster des plats chauds fraîchement préparés directement à table.
Il est 15 % plus léger que les produits conventionnels tout en conservant les propriétés de rétention de chaleur des pots en argile. De forme légèrement peu profonde, sa taille est de 2, 7. L (91, 3 fl oz) convient pour trois à quatre personnes. donabe Pour les soupes ou les ragoûts, il peut servir jusqu'à quatre ou cinq personnes.
Le corps est recouvert d'un émail mis au point en interne qui contribue à prévenir les odeurs et les taches. Le fond extérieur du donabe reste non émaillé, car il est exposé à la chaleur directe. À l'usage, des marques de débordement peuvent apparaître progressivement sur cette surface non émaillée.
Son design s'intègre parfaitement aux intérieurs contemporains. Pour créer une table élégante, les couleurs s'inspirent des teintes traditionnelles japonaises. Disponible en bleu marine et marron.
Ce produit est compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques, et peut être utilisé sans danger au four et au micro-ondes. Ne convient pas aux plaques à induction.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 28.5 cm (11.2 in) x H 15.5 cm (6.1 in) / For 4 people |
| Capacity | 2,700 ml (91.3 fl oz) |
| Material | Stoneware (Non-induction cookware) |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Fondée en 1932 par Ginpo Toki, Ginpo est un producteur renommé de céramique Banko, une forme célèbre de céramique japonaise originaire de Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, perpétuant sa tradition depuis quatre générations.
Ses séries emblématiques–Kikka, Hana Mishima et Sumi-Kannyu–allient un savoir-faire raffiné à des techniques modernes, incarnant à la fois élégance et fonctionnalité. La ligne PETARI, quant à elle, réinterprète le donabe, pot traditionnel japonais en terre cuite, pour l'adapter à la vie contemporaine et apporter une touche de gaieté au quotidien.
Artisanat
La céramique Yokkaichi Banko, plus communément appelée céramique Banko, trouve son origine dans la fabrication de céramiques allant de la vaisselle de tous les jours aux vases à fleurs. Aujourd'hui, elle est surtout connue pour ses donabeLes donabe, ou pots en argile japonais, sont appréciés pour leur durabilité et leur excellente conservation de la chaleur. Environ 80 % des donabe produits au Japon sont en argile Banko, ce qui en fait un ustensile indispensable pour la cuisine familiale.
Comment prendre soin
Choisir les options
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Pots en argile Donabe
DonabeLes pots en argile traditionnels japonais sont souvent utilisés dans les restaurants et les foyers pour servir d'authentiques plats de fondue japonaise, comme chanko nabe, yudofu, et odenCes plats d'hiver sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont préparés dans un donabe.
Chefs expérimentés et scientifiques s'accordent à dire que la cuisson dans un donabe sublime les saveurs. Des études montrent que, comparée à une casserole en métal, la cuisson dans un donabe en terre cuite permet de produire jusqu'à 30 % d'acide glutamique en plus, un composant essentiel de l'umami.
Grès
Dans notre collection d'articles de table, nous avons sélectionné des produits en grès qui mettent pleinement en valeur la chaleur du matériau. Nous espérons que vous accueillerez chez vous ces pièces appréciées de tous âges et de toutes origines.
