Arabesque Mortar with Spout and Handle 6.1 In
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This pour-spout mortar, complete with a handle, has a distinctive appearance reminiscent of a teacup. The side of the vessel is decorated with the traditional Japanese tako karakusa pattern of vine-like arabesques, adding a refined presence to the table.
The interior ridges are hard and durable. Their chrysanthemum-like pattern is both beautiful and functional, firmly gripping ingredients for efficient grinding. This distinctive ridge design is crafted using traditional techniques that have been carefully preserved over generations.
The handle provides added stability when using a pestle, making it easier to control pressure and maintain balance during grinding. It also eases serving for effortless pours at the table.
The opening is slightly wide, and the spout allows freshly ground sesame seeds or sauces to be transferred smoothly, streamlining the finishing process.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 15.5 cm (6.1 in) x W 19.0 cm (7.5 in) x H 7.8 cm (3.1 in) |
| Weight | 560 g (19.8 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Artisanat
La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.
Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.
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Mortiers et pilons
Le mortier et le pilon, ustensiles essentiels de la cuisine japonaise, sont parfaits pour moudre facilement même de petites quantités d'ingrédients. Ils sont particulièrement recommandés pour moudre les graines de sésame, car cela libère leurs huiles et rehausse leur saveur. Au Japon, les mortiers en céramique sont traditionnellement associés à des pilons en bois. En placer un sur la table ajoute une touche interactive, permettant à chacun de moudre les ingrédients soi-même.
