Spatule en bambou
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Cette spatule de cuisine légère est fabriquée en susudake—un bambou fumé qui renforce sa solidité et sa durabilité. Le manche s'adapte confortablement à la main et permet un angle naturel lors du sauté ou du mélange. Elle respecte les surfaces de cuisson et convient aux poêles antiadhésives ou revêtues de Téflon. Ces caractéristiques en font un outil idéal pour la cuisine quotidienne.
Une version ajourée est également disponible. L'ouverture ronde au centre réduit la résistance et permet de remuer soupes et sauces avec fluidité. Elle introduit de l'air pendant le mélange, ce qui aide à éviter que les ingrédients n'adhèrent—un choix excellent pour le sauté. notionvc: 8fbfc384-12d2-4513-94fb-571b93dd9d51
Le susudake est solide, durable, et naturellement résistant aux insectes et aux moisissures. Avec le temps, le bambou acquiert une texture lisse et familière dans la main—l'un des plaisirs de cuisiner avec des matériaux naturels.
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DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | L 26.0 cm (10.2 in) x W 7.0 cm (2.8 in) |
| Material | Bamboo |
| Microwave | No |
| Dishwasher | Yes |
Fabricant / Marque
Nanpu Kougei est un fabricant d'objets artisanaux en bambou basé à Hiji, dans la préfecture d'Oita, une ville à la végétation luxuriante et au littoral étendu. L'entreprise perpétue le lien profond de la région avec ce matériau traditionnel grâce à des techniques ancestrales, et vise à faire d'Oita un leader de l'industrie japonaise du bambou.
En utilisant uniquement du bambou d'origine locale, Nanpu Kougei crée des articles fonctionnels tels que des boîtes à bento et des plateaux à passoire, chacun soigneusement tissé à la main pour convenir à un usage quotidien.
Artisanat
L'artisanat du bambou de Beppu se caractérise par Henso, technique traditionnelle de tissage et d'assemblage de bandes de bambou plates pour former des formes complexes. Désigné artisanat traditionnel du Japon en 1979, il comprend huit techniques de tissage fondamentales. En combinant ces méthodes, plus de 200 motifs différents peuvent être créés.
Originaire de Beppu, dans la préfecture d'Oita, cet artisanat témoigne d'un savoir-faire artisanal méticuleux. Chaque pièce possède un charme unique qui s'accroît avec le temps : la couleur s'intensifie, l'éclat se révèle et le plaisir d'une utilisation prolongée s'invite dans l'expérience. Leur chaleur et leur caractère apportent du réconfort par leur simple présence.
Comment prendre soin
Choisir les options
Ustensiles de cuisine
Simplifiez-vous la vie en cuisine avec notre collection d'ustensiles de cuisine japonais. Composée d'ustensiles essentiels comme des spatules, des spatules, des baguettes, des fouets et des louches, notre gamme d'ustensiles de cuisine japonais pratiques est soigneusement fabriquée par des artisans qualifiés.
Artisanat en bambou
Le bambou est cultivé activement dans tout le Japon depuis des siècles. Souple, résistant et polyvalent, il est un élément indispensable de la culture et de la vie quotidienne japonaises.
Cette plante joue un rôle crucial dans la vaisselle japonaise, servant de matériau de base pour les baguettes, les ustensiles de la cérémonie du thé et des objets légers et portables comme les paniers et les boîtes à bento.
Les jeunes bambous peuvent atteindre la hauteur des bambous adultes en seulement trois mois et achèvent leur croissance en trois ans seulement, ce qui en fait une ressource naturelle qui se renouvelle constamment.
