Mortier profond brun clair avec bec verseur 18 cm

Ce mortier profond avec bec verseur présente des tons terreux doux pour une apparence chaleureuse et accueillante.

Les stries intérieures sont dures et durables. Leur motif en forme de chrysanthème est à la fois beau et fonctionnel, saisissant fermement les ingrédients pour un broyage efficace. Ce motif de stries distinctif est réalisé selon des techniques traditionnelles soigneusement préservées au fil des générations.

Avec un diamètre de 18 cm et une profondeur bien équilibrée, il convient parfaitement à la préparation de plats quotidiens comme le shira-ae ((salade au tofu) et les épinards au sésame moulu. Utilisez-le avec un pilon pour broyer rapidement et facilement des ingrédients comme les noix, transformant la préparation en un processus agréable.

Le bec verseur permet de verser les assaisonnements directement depuis le mortier, assurant une transition fluide de la préparation aux touches finales. Sa forme sobre lui permet également de servir de récipient de présentation, s'intégrant naturellement à la table.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.