Polka Dot Mortar 8.7 In
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This large mortar bowl is softly painted with multicolor polka dots that bring a playful accent to the table.
The interior is finished with finely carved ridges that are hard and durable, yet form a beautiful pattern reminiscent of a chrysanthemum flower. These ridges firmly grip ingredients and grind them efficiently, combining practicality with a pleasing visual elegance. This distinctive ridge design is crafted using traditional techniques that have been carefully preserved over generations.
Measuring 8.7 inches in diameter, it is well suited for everyday tasks like grinding sesame seeds, making aemono (Japanese dressed salads), or preparing dressings. It is also great for mixing sauces or dips, and can be served directly at the table for meals with two to three people. Its ample depth and good stability makes it easy to handle, even for those using a mortar for the first time.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 22.0 cm (8.7 in) x H 9.0 cm (3.5 in) |
| Weight | 880 g (31.0 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Artisanat
La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.
Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.
Choisir les options
Mortiers et pilons
Le mortier et le pilon, ustensiles essentiels de la cuisine japonaise, sont parfaits pour moudre facilement même de petites quantités d'ingrédients. Ils sont particulièrement recommandés pour moudre les graines de sésame, car cela libère leurs huiles et rehausse leur saveur. Au Japon, les mortiers en céramique sont traditionnellement associés à des pilons en bois. En placer un sur la table ajoute une touche interactive, permettant à chacun de moudre les ingrédients soi-même.
