Les origines de la céramique de Tobe remontent aux époques Nara (710-784) et Heian (794-1185) . Le bassin de Tobe, entouré de montagnes riches en ressources naturelles, est propice à la production au four depuis l'Antiquité.

Durant l'époque d'Edo (1603-1868) , la production de porcelaine débuta à Tobe en 1775, lorsqu'on découvrit que la pierre à aiguiser extraite des montagnes de Tobe pouvait être utilisée pour la fabrication de porcelaine. Plus tard, d'autres matières premières, comme la glaçure et l'argile, furent également découvertes dans la région. Grâce aux progrès technologiques, la porcelaine de Tobe se développa principalement pour l'exportation vers les marchés étrangers.

Au cours de la période Showa (1926-1989) , la céramique Tobe a été reconnue par les promoteurs de la culture japonaise. Mingei (art populaire) , comme l'esthéticien Yanagi Soetsu, son fils, le designer de renommée internationale Yanagi Sori, et le céramiste britannique Bernard Leach. Ils appréciaient la céramique Tobe pour la préservation des techniques artisanales des potiers anciens, contrairement aux industries céramiques mécanisées de Mino et de Seto.

La céramique Tobe est un artisanat traditionnel japonais réputé pour son charme raffiné et sa robustesse, attribués à son travail manuel et à ses matériaux spécifiques. Aujourd'hui encore, elle est appréciée dans le monde entier comme un produit d'art populaire qui met en valeur le savoir-faire des céramistes.