Mortier Arabesque M
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Ce magnifique mortier de taille moyenne est idéal pour moudre les ingrédients et servir. Son épaisseur et son poids robuste lui confèrent une excellente stabilité. Il est orné d'un motif arabesque peint à la main, signature de la céramique Tobe. Sa teinte indigo ajoute une touche de modernité à son design traditionnel.
Parfait pour moudre les graines de sésame, tororo, herbes, épices et autres graines pour révéler toute leur saveur et leur arôme. Il peut également servir de saladier pour les salades et goma-ae (mélange de légumes au sésame) . Conçu pour durer, il est idéal pour une utilisation à long terme.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 17 cm (6.7 in) x H 8 cm (3.1 in) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Fabricant / Marque
Le four Baizan, le plus ancien four existant de la ville de Tobe, dans la préfecture d'Ehime, au Japon, est apprécié pour ses créations aux coups de pinceau simples mais dynamiques et à la forme robuste et robuste. Ses pièces en porcelaine d'un blanc chaleureux sont ornées de motifs indigo profond et colorés, et leurs formes épaisses et solides évoquent une beauté simple et saine. En 1976, le four Baizan a été officiellement reconnu comme un artisanat traditionnel par le ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie.
Artisanat
La porcelaine de Tobe est produite dans la région de Tobe, dans la préfecture d'Ehime, au nord-ouest de l'île de Shikoku. Cette porcelaine blanche, avec sa belle teinte légèrement bleutée due à sa teneur en fer, demeure très prisée et appréciée. La porcelaine de Tobe conserve un profond respect pour les techniques artisanales traditionnelles, même en pleine modernisation.
Choisir les options
Mortiers et pilons
Le mortier et le pilon, ustensiles essentiels de la cuisine japonaise, sont parfaits pour moudre facilement même de petites quantités d'ingrédients. Ils sont particulièrement recommandés pour moudre les graines de sésame, car cela libère leurs huiles et rehausse leur saveur. Au Japon, les mortiers en céramique sont traditionnellement associés à des pilons en bois. En placer un sur la table ajoute une touche interactive, permettant à chacun de moudre les ingrédients soi-même.
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