Mortier Arabesque 6, 7 po
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Ce mortier de taille moyenne, bleu et blanc, convient aussi bien pour broyer les ingrédients que pour servir. Son épaisseur et son poids solide assurent une excellente stabilité pendant l'utilisation. Il présente un motif arabesque peint à la main, signature de la céramique de Tobe. La teinte indigo du sometsuke apporte une touche moderne à son design traditionnel.
Parfait pour broyer les graines de sésame, le tororo, les herbes, les épices et autres graines afin de libérer pleinement leur saveur et leur arôme. Il sert également de bol pour les salades et le goma-ae (mélange de légumes au sésame). Conçu pour durer, il convient à un usage prolongé.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 17 cm (6.7 in) x H 8 cm (3.1 in) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Fabricant / Marque
Le four Baizan, le plus ancien four existant de la ville de Tobe, dans la préfecture d'Ehime, au Japon, est apprécié pour ses créations aux coups de pinceau simples mais dynamiques et à la forme robuste et robuste. Ses pièces en porcelaine d'un blanc chaleureux sont ornées de motifs indigo profond et colorés, et leurs formes épaisses et solides évoquent une beauté simple et saine. En 1976, le four Baizan a été officiellement reconnu comme un artisanat traditionnel par le ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie.
Artisanat
La porcelaine de Tobe est produite dans la région de Tobe, dans la préfecture d'Ehime, au nord-ouest de l'île de Shikoku. Cette porcelaine blanche, avec sa belle teinte légèrement bleutée due à sa teneur en fer, demeure très prisée et appréciée. La porcelaine de Tobe conserve un profond respect pour les techniques artisanales traditionnelles, même en pleine modernisation.
Choisir les options
Mortiers et pilons
Le mortier et le pilon, ustensiles essentiels de la cuisine japonaise, sont parfaits pour moudre facilement même de petites quantités d'ingrédients. Ils sont particulièrement recommandés pour moudre les graines de sésame, car cela libère leurs huiles et rehausse leur saveur. Au Japon, les mortiers en céramique sont traditionnellement associés à des pilons en bois. En placer un sur la table ajoute une touche interactive, permettant à chacun de moudre les ingrédients soi-même.
Karakusa : Arabesques
Célébrez la beauté de la tradition avec notre karakusa unCollection aux motifs rabesques. Ornés de vignes tourbillonnantes et complexes, symboles de croissance et de longévité, ces articles artisanaux apportent une touche d'héritage japonais à votre quotidien. Parfaits pour ajouter du charme et du sens à votre table et à votre intérieur.
