Bamboo Rice Paddle

This elegantly carved bamboo rice paddle is perfectly shaped for fluffing and serving freshly made rice. It is made of susudake, or soot bamboo, a premium bamboo that has been smoked to enhance strength and durability.

Its shallow, gently curved shape makes it easy to scoop up every last grain of rice, while the smoothly polished handle fits comfortably in the hand, offering a satisfying grip.

Lightweight yet strong, the paddle showcases the warm, amber hue and soft sheen characteristic of soot bamboo—bringing a nostalgic, comforting presence to the kitchen. Unlike plastic or metal utensils, it conveys the gentle warmth that only natural wood can offer.

This rice paddle is gentle on non-stick pots and rice cookers. Use to serve fluffy white rice into rice bowls, spread rice for sushi, or scoop rice for onigiri. Can also be used to stir, fluff, and serve other grains such as barley, quinoa, and polenta.

A quiet companion to everyday meals, this piece grows in character with each use.

Nanpu Kougei

Nanpu Kougei est un fabricant d'objets artisanaux en bambou basé à Hiji, dans la préfecture d'Oita, une ville à la végétation luxuriante et au littoral étendu. L'entreprise perpétue le lien profond de la région avec ce matériau traditionnel grâce à des techniques ancestrales, et vise à faire d'Oita un leader de l'industrie japonaise du bambou.

En utilisant uniquement du bambou d'origine locale, Nanpu Kougei crée des articles fonctionnels tels que des boîtes à bento et des plateaux à passoire, chacun soigneusement tissé à la main pour convenir à un usage quotidien.

Artisanat en bambou de Beppu

L'artisanat du bambou de Beppu se caractérise par Henso, technique traditionnelle de tissage et d'assemblage de bandes de bambou plates pour former des formes complexes. Désigné artisanat traditionnel du Japon en 1979, il comprend huit techniques de tissage fondamentales. En combinant ces méthodes, plus de 200 motifs différents peuvent être créés.

Originaire de Beppu, dans la préfecture d'Oita, cet artisanat témoigne d'un savoir-faire artisanal méticuleux. Chaque pièce possède un charme unique qui s'accroît avec le temps : la couleur s'intensifie, l'éclat se révèle et le plaisir d'une utilisation prolongée s'invite dans l'expérience. Leur chaleur et leur caractère apportent du réconfort par leur simple présence.