Bol Tonsui de la mer de nuages

Ce tonsui Ce bol présente des rayures bleu profond, ainsi nommées en raison du dégradé de la glaçure qui évoque une mer de nuages. Son style frais et moderne se marie à merveille avec les plats japonais, mais aussi avec une grande variété d'autres cuisines.

Généralement utilisé comme bol de service pour les plats de fondue chinoise, le tonsui peut également contenir des sauces pour nouilles ou servir de petit bol de substitution, idéal pour les accompagnements de soupe.

Légèrement plus grand qu'un tonsui standard, il peut contenir une généreuse quantité de soupe. En plaçant vos doigts sur la poignée, vous profiterez d'une prise stable sans ressentir la chaleur.

Céramique Hibino

Hibino Ceramic excelle dans la création d'articles de table adaptés à un monde culinaire en constante évolution. Forts d'une compréhension approfondie des dernières tendances, ils s'adaptent en permanence aux besoins changeants de leurs clients.

Leur vaisselle est plébiscitée par de nombreux hôtels et restaurants japonais prestigieux, dont beaucoup utilisent les produits Hibino Ceramic depuis de nombreuses années.

Leurs créations visent à enrichir les expériences culinaires des gourmets du monde entier en incorporant une quantité généreuse de techniques de fabrication de céramique japonaise traditionnelles et de haute qualité.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.