Bol Tonsui de la mer de nuages

Ce tonsui Ce bol présente des rayures bleu profond, ainsi nommées en raison du dégradé de la glaçure qui évoque une mer de nuages. Son style frais et moderne se marie à merveille avec les plats japonais, mais aussi avec une grande variété d'autres cuisines.

Généralement utilisé comme bol de service pour les plats de fondue chinoise, le tonsui peut également contenir des sauces pour nouilles ou servir de petit bol de substitution, idéal pour les accompagnements de soupe.

Légèrement plus grand qu'un tonsui standard, il peut contenir une généreuse quantité de soupe. En plaçant vos doigts sur la poignée, vous profiterez d'une prise stable sans ressentir la chaleur.

Céramique Hibino

La marque Hibino Ceramic s'inspire de la philosophie qui consiste à créer des moments de joie grâce à la vaisselle. Puisant son inspiration dans les techniques de la céramique Mino, elle conçoit des pièces raffinées et fonctionnelles, adaptées aux modes de vie contemporains, qui allient facilité d'utilisation et sensibilité aux tendances culinaires actuelles.

Grâce à une connaissance approfondie des besoins du monde culinaire, leur vaisselle est conçue pour sublimer la présentation des plats tout en restant polyvalente et adaptée à tous les contextes. Largement plébiscitée par les hôtels et les restaurants, leur collection allie fonctionnalité professionnelle et esthétique soignée, idéale pour un usage quotidien.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.