Kikka Black IH-Compatible Donabe Rice Cooker 2 Rice Cooker Cups (2 Gou)

This donabe rice cooker is made from Banko ware, providing superior heat conduction and retention. Its premium smooth black lid, adorned with a chrysanthemum design, adds a touch of traditional Japanese elegance.

The size is suitable to cook up to two rice cooker cups (two gou*), which is equivalent to 300 g (10.6 oz). *A "gou" is a rice cooker cup, and one gou is equivalent to 150 g (5.3 oz). The amount of water used will be 1.1 to 1.2 times the amount of rice.

This rice cooker features a ceramic-coated base, works flawlessly on any induction cooktop, and delivers even, precise heating on open flame stovetops as well. The double-lid structure prevents spillage, and all you need to do is turn off the heat when you see steam—it's that easy to make perfectly cooked rice.

This stylish design is perfect for entertaining—just bring it straight to the table and serve hot rice. It’s also great for stews, oden, soups, and other simmered dishes, allowing the broth to soak in and deepen the umami of each ingredient.

GINPO

Fondée par Ginpo Toki en 1932, GINPO est une marque prestigieuse, ancrée dans l'héritage de la céramique Banko, perpétué depuis quatre générations à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie. Malgré un accès limité aux matériaux locaux, l'entreprise a continué d'évoluer, alliant savoir-faire traditionnel et innovation constante pour répondre aux besoins changeants de la vie quotidienne.

Ses séries phares–Kikka, Hana Mishima et Sumi-Kannyu–allient élégance et praticité. Grâce à un processus de production méticuleux en cinq étapes alliant savoir-faire artisanal et technologie moderne, GINPO s'engage à fournir des donabe de qualité constante, de l'argile brute à la forme finie.

Articles Yokkaichi Banko

De la vaisselle du quotidien aux vases à fleurs, la céramique Banko de Yokkaichi, communément appelée « céramique Banko » , est réputée pour sa remarquable variété. Parmi ses créations les plus emblématiques figure le donabe, ou pot japonais en terre cuite. Apprécié pour sa durabilité et sa rétention de la chaleur, il est devenu un incontournable des repas maison. Aujourd'hui, environ 80 % des donabe produits au Japon sont des articles Banko.

La céramique Banko est née au milieu de l'époque d'Edo (1603-1868) , lorsqu'un amateur de thé cultivé, Nunami Rozan, commença à fabriquer des céramiques dans l'actuelle Kuwana, dans la préfecture de Mie. Plutôt que de donner à la céramique le nom de sa région, il choisit le mot « Kuwana » . banque «  »  — signifiant « éternité »  — , comme un vœu que ses créations perdurent pendant des générations. Cet esprit de pérennité perdure aujourd'hui et, en reconnaissance de sa valeur culturelle et historique, la céramique Banko a été classée artisanat traditionnel par le ministère japonais de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie en 1979.