Assiette à sauce Camélia kinsai

Des camélias rouges et blancs aux formes arrondies fleurissent le long du bord de cette petite assiette, ponctués de touches d'or discrètes. Le motif s'inspire d'un dessin cher au légendaire gastronome et céramiste Kitaoji Rosanjin. Le camélia est un motif fréquemment exploré au four Zoho, où les réinterprétations de l'œuvre de Rosanjin sont abordées avec un savoir-faire assuré.

Le camélia, qui conserve ses feuilles même en hiver, symbolise depuis longtemps la longévité et la vitalité au Japon. 

Idéale pour les amuse-bouches, les petits accompagnements ou les confiseries, cette assiette met en valeur ce qu'elle accueille, apportant un éclat subtil et un raffinement discret à la table.

Four Zoho

Zoho Kiln, situé à Tajimi dans la préfecture de Gifu, produit des pièces Mino ware reconnues. Leurs motifs s'inspirent des fleurs de saison et des compositions traditionnelles, tout en privilégiant une beauté pratique : facilité d'usage et présentation naturelle.

Zoho Kiln accorde une attention particulière au bengara, le pigment rouge distinctif utilisé dans leurs décors akae, émaux rouges sur glaçure. La teinte rouge qui orne leurs céramiques gagne en profondeur avec le temps et l'usage, enrichissant l'expérience esthétique.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.