Bateau à sushi ceinture noire 50 cm

Cette assiette en forme de bateau servait traditionnellement au Japon à présenter sushi ou sashimi, notamment dans les restaurants de style izakaya. La taille de 50 cm convient pour servir des sushi pour deux personnes ou jusqu'à quatre portions de sashimi.

L'origine de ce plat remonterait à la seconde moitié de la période Edo (1603–1867), où il fut créé pour recevoir le seigneur du domaine de Fukui. Aujourd'hui encore, il conserve ce caractère festif et s'utilise lors d'occasions particulières grâce à sa présence marquante.

Par sa forme distinctive et ses dimensions généreuses, cette assiette transforme l'atmosphère de la table. Que vous receviez des invités ou partagiez un dîner tranquille chez vous, elle offre une présentation réfléchie et mémorable.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei est un fabricant de boiseries Kiso, un artisanat traditionnel de la préfecture de Nagano, au Japon. En collaboration avec des artisans qualifiés, l'entreprise produit une variété d'articles de table et d'autres objets artisanaux traditionnels utilisant les meilleurs bois du Japon.

Artisanat du bois

Au Japon, 70 % du territoire est couvert de forêts, et on estime qu'il existe jusqu'à 200 espèces d'arbres, dont des conifères comme le cèdre et le cyprès, et des feuillus comme le zelkova, le châtaignier et le marronnier d'Inde, utilisés pour la construction et le travail du bois. L'artisanat japonais du bois est réalisé en exploitant les caractéristiques du bois de chaque région de production. Par exemple, les produits en bambou de Kyushu, les produits en cyprès de Gifu et les produits en cèdre d'Akita sont réputés.