Assiette rectangulaire en cyprès hinoki

Cette assiette à sushi en bois est fabriquée en cyprès Hinoki de Kiso par Miyabi Urushi. 

Le design aux bords latéraux légèrement alignés reste simple et met en valeur la qualité du bois. Les dimensions permettent de disposer les sushi pour une personne. Au-delà des sushi, l'assiette accueille également sashimi et tempura.

La finition révèle la couleur et le grain du bois massif de Hinoki. Le Hinoki compose souvent les comptoirs et plateaux des restaurants de sushi haut de gamme, et cette assiette apporte cette atmosphère authentique à votre table.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei est un fabricant de boiseries Kiso, un artisanat traditionnel de la préfecture de Nagano, au Japon. En collaboration avec des artisans qualifiés, l'entreprise produit une variété d'articles de table et d'autres objets artisanaux traditionnels utilisant les meilleurs bois du Japon.

Artisanat du bois

Au Japon, 70 % du territoire est couvert de forêts, et on estime qu'il existe jusqu'à 200 espèces d'arbres, dont des conifères comme le cèdre et le cyprès, et des feuillus comme le zelkova, le châtaignier et le marronnier d'Inde, utilisés pour la construction et le travail du bois. L'artisanat japonais du bois est réalisé en exploitant les caractéristiques du bois de chaque région de production. Par exemple, les produits en bambou de Kyushu, les produits en cyprès de Gifu et les produits en cèdre d'Akita sont réputés.