Sayuru Starburst Side Plate 5.3 in

Like a perfectly frozen sheet of ice, this smaller-sized side plate brings both clarity and intention to the table. Featuring Edo Kiriko craftsmanship cut into high-grade optical glass, the sharply defined starburst pattern is etched into the underside, with subtle hints of the traditional shippo motif—interlocking circles that symbolize harmony, abundance, and enduring treasures. Sayuru is named for the Japanese word that evokes “crisp clarity and frozen brilliance”—a fitting name for a piece that transforms light and texture into something almost sculptural.

At one side, a shallow indentation forms a scoop-like dip, perfect for holding a small amount of soy sauce, salt, or other condiments beside sashimi, small bites, or chilled appetizers. Diamond-cut edges slant inward, guiding light toward the center while also offering a comfortable grip. Ideal for thoughtful plating and refined presentation, this side plate carries elegance and presence to your table. 

Verre Hirota

Fondée en 1899, durant l'ère Meiji (1868-1912) , Hirota Glass est l'une des plus anciennes verreries de Tokyo. Forte de plus d'un siècle d'expertise, l'entreprise préserve les techniques délicates du verre d'Edo et de l'Edo Kiriko tout en réinventant les styles classiques. Des courbes douces de l'ère Taisho (1912-1926) aux réinterprétations modernes, chaque pièce incarne un dévouement à la beauté, à la fonctionnalité et au charme traditionnel japonais.

Edo Kiriko et le verre d'Edo

Tokyo, capitale du Japon, est également un haut lieu de l'artisanat. Parmi ses nombreuses traditions, le verre d'Edo et l'Edo Kiriko sont des types de verrerie transmis depuis près de 200 ans à Edo, ancien nom du centre de Tokyo.

Leurs surfaces lumineuses font écho à des siècles d'artisanat, né dans ce qui était autrefois Edo et toujours florissant dans le Tokyo moderne.