Bol à ramen Snow Shino 21 cm
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Ce bol à ramen de taille standard présente les tons doux et terreux de la céramique Shino, où des nuances de brun et de vert se fondent dans une base blanche. Il arbore une application généreuse d'émail blanc qui crée un aspect moucheté, tandis que les zones non émaillées révèlent une texture rugueuse d'une grande beauté.
Originaire de la préfecture de Gifu durant la période Azuchi-Momoyama (1573–1603), la céramique Shino est un type de Mino ware reconnaissable à son émail blanc distinctif.
Dégageant un charme singulier, ce bol à ramen rend hommage à la tradition tout en apportant une touche d'individualité. Son design convient aussi bien pour servir des ramen que d'autres nouilles comme les udon et les soba.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 21.3 cm (8.4 in) x H 8.7 cm (3.4 in) |
| Capacity | 1150 ml (38.8 fl oz) |
| Weight | 730 g (25.75 oz) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Artisanat
La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.
Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.
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Bols Fenêtres
Contrairement à d'autres ustensiles de table japonais, les bols à ramen ne sont généralement pas soulevés pour manger. Ils sont souvent fabriqués en céramique plus lourde et arborent des couleurs sobres et neutres qui s'accordent avec tous les types de ramen. Si le bol donburi est polyvalent et sert à préparer divers plats japonais, le bol à ramen, plus profond et plus robuste, est spécialement conçu pour contenir un bouillon chaud et une généreuse garniture.
Si vous prévoyez de préparer des ramen maison, nous vous recommandons vivement d'en ajouter un à votre cuisine. Même une simple portion garnie d'oignons verts hachés, d'œufs durs et de nori (algue) peut se transformer en une expérience authentique de ramen, comme dans un restaurant japonais.
Bols Donburi
Les bols à donburi, pièce emblématique de la vaisselle japonaise, sont plus grands, plus épais et plus profonds que les bols à riz classiques, ce qui les rend parfaits pour servir des plats de donburi populaires comme le tendon, l'oyakodon et le katsudon. Qu'il s'agisse d'un plat de riz ou d'une soupe, ces bols subliment l'expérience culinaire.
Leur polyvalence s'étend aux plats de nouilles comme les soba, les udon et les ramen. La durabilité et la rétention de la chaleur de ces bols permettent de conserver les plats au chaud tout en sublimant leurs saveurs.
