Service à saké en forme de gourde Goma
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Cet ensemble à saké en Bizen ware, avec son tokkuri (carafe à saké) en forme de gourde, présente un motif appelé goma, qui signifie « sésame » en japonais. La texture brute, les couleurs subtiles et les motifs complexes créés par les flammes du four illustrent le Bizen ware, célébré comme « l'art de l'argile et du feu ».
Le motif goma caractérise cette céramique. Il se forme lorsque le bois de pin, utilisé lors de la cuisson au four, se réduit en cendres. Ces cendres adhèrent à la céramique et créent un motif qui évoque des graines de sésame dispersées. Chaque cuisson produit des motifs uniques, faisant de chaque pièce une œuvre singulière.
Les pores microscopiques du Bizen ware adoucissent les saveurs du saké et en rehaussent l'arôme, une qualité reconnue depuis des siècles. Cette propriété est si estimée qu'un dicton affirme : « un saké ordinaire devient un saké d'exception lorsqu'il repose dans un récipient en Bizen ware ».
L'ensemble comprend une carafe à saké et deux coupes à saké, livrés dans une boîte en bois, ce qui en fait un cadeau idéal pour vos proches.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 sake carafe and 2 cups |
| Size |
[Carafe] D 8.5 cm (3.3 in) x H 13.5 cm (5.3 in) [Cup] D 6.7 cm (2.6 in) x H 5.8 cm (2.3 in) [Wooden Box] L 17 cm (6.7 in) x W 19.5 cm (7.7 in) x H 11.3 cm (4.4 in) |
| Capacity |
【Carafe】 300 ml (10.1fl oz) 【Cup】100 ml (3.4fl oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Wooden box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Le four Hozan est un four à céramique de Bizen établi de longue date. Situé à Imbe, dans la ville de Bizen, berceau de la céramique de Bizen, il descend directement des six familles de potiers de Bizen. Depuis des siècles, il produit des chefs-d'œuvre d'ustensiles pour la cérémonie du thé, de tasses à saké et d'œuvres d'art. La plus ancienne pièce connue à porter le poinçon en céramique en forme d'éventail, ou marque de fabrique, que le four utilise encore aujourd'hui, est une grande jarre datant du XVIe siècle.
Artisanat
La céramique de Bizen est un grès traditionnel produit dans la région d'Imbe, dans la préfecture d'Okayama. C'est l'une des plus anciennes céramiques du Japon et elle est fabriquée selon les techniques traditionnelles. yakishime technique dans laquelle les pièces sont cuites à haute température sans glaçure pour les rendre durables et résistantes à l'eau.
La céramique de Bizen est appelée « l'art de l'argile et du feu » en raison des couleurs et des motifs exquis produits par les flammes du four, et se caractérise par son design minimaliste wabi sabi.
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Ensembles de saké
Le saké révèle différentes facettes selon la chaleur, l'air et le récipient qui le contient. Pour savourer un saké d'exception, commencez par choisir le service à saké adéquat, conçu avec soin pour harmoniser le goût et l'atmosphère.
Fabriqués par des artisans japonais, ces services coordonnés allient équilibre, texture et beauté à chaque dégustation. Un service à saké harmonieux transforme le simple geste de servir en un rituel apaisant, intensifiant votre appréciation à chaque gorgée. Découvrez notre collection et trouvez le service qui s'accordera parfaitement à votre façon de savourer le saké.
