Passoire ronde japonaise en bambou pour soba
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Conçu pour servir les soba froids, ce tamis en bambou permet à l'eau excédentaire de s'écouler après la cuisson, aidant les nouilles à conserver leur texture. Il peut également être utilisé pour servir les udon, somen (nouilles de blé fines), et autres plats de nouilles froides. Placez simplement le tamis sur une assiette ou un plateau avant utilisation.
Fabriqué à partir de bambou moso d'origine locale, ce tamis révèle la beauté naturelle de l'un des matériaux les plus familiers du Japon. Sa finition lisse lui confère une apparence épurée et simple, tandis que le bambou développe progressivement une teinte ambrée chaleureuse avec l'usage.
Pour plus de commodité, ce tamis à soba en bambou est également disponible en ensemble avec un plateau en laque Yamanaka.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 19.5 cm (7.7 in) x H 0.4 cm (0.2 in) |
| Material | Bamboo |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Nanpu Kougei est un fabricant d'objets artisanaux en bambou basé à Hiji, dans la préfecture d'Oita, une ville à la végétation luxuriante et au littoral étendu. L'entreprise perpétue le lien profond de la région avec ce matériau traditionnel grâce à des techniques ancestrales, et vise à faire d'Oita un leader de l'industrie japonaise du bambou.
En utilisant uniquement du bambou d'origine locale, Nanpu Kougei crée des articles fonctionnels tels que des boîtes à bento et des plateaux à passoire, chacun soigneusement tissé à la main pour convenir à un usage quotidien.
Artisanat
Le bambou est cultivé activement dans tout le Japon depuis des siècles. Souple, résistant et polyvalent, il est un élément indispensable de la culture et de la vie quotidienne japonaises.
Cette plante joue un rôle crucial dans la vaisselle japonaise, servant de matériau de base pour les baguettes, les ustensiles de la cérémonie du thé et des objets légers et portables comme les paniers et les boîtes à bento.
Les jeunes bambous peuvent atteindre la hauteur des bambous adultes en seulement trois mois et achèvent leur croissance en trois ans seulement, ce qui en fait une ressource naturelle qui se renouvelle constamment.
Comment prendre soin
Choisir les options
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Plateaux de soba
Recréez l'ambiance d'un authentique restaurant de soba chez vous grâce à notre collection de plateaux à soba artisanaux. Généralement composés d'une passoire en bambou nichée dans une boîte en bois laqué légère mais robuste, ces plateaux égouttent parfaitement les soba et les nouilles udon cuites, offrant ainsi une base fraîche et propre pour votre repas.
