Un déjeuner d'onigiri avec la céramique Kutani réconfortante

L'un des mets les plus appréciés et emblématiques du Japon, l'« onigiri » est une simple boulette de riz légèrement salée avec garniture, souvent servie comme en-cas, déjeuner rapide, ou incluse dans un bento. En le disposant sur une assiette en laque lustrée et en l'accompagnant de plats servis dans des pièces Kutani finement travaillées, vous créez un repas japonais appétissant.

Les couleurs chaudes et riches de Kutani ware créent une atmosphère agréable sur la table. Les motifs détaillés de chaque pièce ajoutent avec grâce des formes et de la lumière au plateau beige doux. Kutani ware aux couleurs vives, comme le bol de service orné de camélias saisissants, donne vie aux menus aux teintes sobres tels que les légumes mijotés.

L'assiette de service pour le poulet frit adopte une forme florale de chrysanthème appelée « Kikuwari (divisé comme des pétales de chrysanthème) ». Cette forme élégante s'accorde avec le bol en laque en éventail.

Pour une dose supplémentaire de confort, de petits plateaux en bois accompagnent idéalement les tasses à thé décontractées. Les baguettes et leurs repose-baguettes aux délicats accents dorés apportent une touche de grandeur à notre déjeuner.

L'onigiri est un mets apprécié au Japon, régulièrement consommé comme en-cas et inclus dans les bento. Disposé sur une assiette en laque lustrée, l'onigiri devient aussi un plat principal merveilleux servi lors d'un déjeuner détendu. Pour faire ressortir le blanc éclatant des grains de riz, nous avons choisi des graines de sésame noir comme garniture pour notre onigiri triangulaire. Pour parfaire la présentation, une garniture de « haran (feuille de bambou non comestible) » a été placée sous l'onigiri, avec des tranches d'omelette japonaise. Ces petits détails donnent à cet en-cas simple une présentation raffinée digne d'une table gastronomique.

Le vase ALART Aluminum Round Window Frame Single Flower Vase apporte la touche finale à cette table sobre et modeste, offrant une légèreté aérienne que seuls les vases ALART peuvent créer. La combinaison de trois matériaux fait de cette pièce une œuvre d'art esthétiquement plaisante. La juxtaposition de ces éléments produit un effet véritablement saisissant lorsqu'ils se mêlent sur une table.

La prochaine fois que vous préparez un repas japonais traditionnel, pourquoi ne pas servir des onigiri ? Non seulement ils sont simples à préparer, mais ils sont aussi délicieux. Pour ajouter une touche de style et d'élégance, utilisez Kutani ware pour dresser la table. Cela accompagnera merveilleusement votre assiette d'onigiri.

Kutani ware est une poterie produite dans la région de Kaga, préfecture d'Ishikawa, avec une histoire de plus de 350 ans. Elle se caractérise par l'éclat des cinq couleurs — vert, jaune, rouge, violet et bleu marine — appliquées sur des lignes audacieuses et hardies. Sa longue histoire a évolué grâce aux efforts inlassables et à l'enthousiasme de ceux qui ont recherché l'innovation tout en maintenant la tradition.

La beauté des différents styles et méthodes de peinture est connue sous le nom de « Japan Kutani » et est hautement estimée dans le monde entier.