Assiette plate carrée Mars 7, 9 po

Cette assiette carrée japonaise moderne présente une texture de surface distinctive évoquant la terre. La version blanche offre un éclat naturel et lisse, tandis que la version noire présente une finition mate et texturée rehaussée d'accents dorés subtils.

Parfaite pour servir les plats principaux, elle s'utilise aussi bien comme assiette à sashimi, assiette à sushi, assiette à tempura ou assiette à wagyu. Elle convient également pour les entrées. Son design et sa forme en font un plateau de service ou un élément décoratif pour la maison.

Céramique Hibino

La marque Hibino Ceramic s'inspire de la philosophie qui consiste à créer des moments de joie grâce à la vaisselle. Puisant son inspiration dans les techniques de la céramique Mino, elle conçoit des pièces raffinées et fonctionnelles, adaptées aux modes de vie contemporains, qui allient facilité d'utilisation et sensibilité aux tendances culinaires actuelles.

Grâce à une connaissance approfondie des besoins du monde culinaire, leur vaisselle est conçue pour sublimer la présentation des plats tout en restant polyvalente et adaptée à tous les contextes. Largement plébiscitée par les hôtels et les restaurants, leur collection allie fonctionnalité professionnelle et esthétique soignée, idéale pour un usage quotidien.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.