Baguettes Awaji Mizuhiki (Lot de 3 paires)

Cet ensemble de trois paires de baguettes en bois, chacune maintenue par un motif de nœud awaji knot motif mizuhiki, dégage une impression festive et raffinée.

Fabriquées en cèdre de Yoshino, elles sont légères, faciles à tenir et peuvent être lavées et réutilisées plusieurs fois. Elles sont également fines aux deux extrémités, ce qui permet de saisir les aliments de chaque côté.

Le nœud awaji, symbole de bon augure, reste discrètement élégant tout en convenant parfaitement aux célébrations, comme le Nouvel An ou l'accueil d'invités.

L'artisanat traditionnel du mizuhiki, reconnu pour ses nœuds complexes, conserve sa beauté gracieuse à travers le temps. Longtemps utilisé pour décorer les emballages cadeaux, chaque nœud porte une signification particulière, adaptée à la célébration qu'il représente. 

Le nœud awaji compte parmi les nœuds japonais les plus couramment utilisés et se retrouve souvent sur des objets liés aux cérémonies, comme les mariages et les remises de diplômes. Une fois noué, il devient difficile à défaire et ne fait que se resserrer lorsqu'on tire dessus, ce qui en fait un symbole approprié pour créer un lien fort et indéfectible. Ce nœud mizuhiki classique évoque la longévité et le bonheur éternel. 

Hirohashi

Hirohashi a été fondée en 1986 par Hirohashi Mikihiro, charpentier de temple, dans sa ville natale de Yoshino, dans la préfecture de Nara. La deuxième génération, Nakaiso Makiko, a hérité de la passion de son père et a lancé une nouvelle marque de baguettes.

Si certaines baguettes sont fabriquées à la machine, les artisans d'Hirohashi les finissent soigneusement à la main pour produire des baguettes de haute qualité. Ces baguettes sont utilisées dans les restaurants, les hôtels, ryokan (auberges de style japonais) , et ryotei (restaurants de style japonais) partout au Japon.

Elles utilisent des chutes de bois pour éviter le gaspillage. Fabriquées en cèdre de haute qualité, ces baguettes sont lavables et réutilisables à l'infini, ce qui les rend idéales aussi bien pour les occasions festives que pour les repas quotidiens.

Artisanat du bois

Au Japon, 70 % du territoire est couvert de forêts, et on estime qu'il existe jusqu'à 200 espèces d'arbres, dont des conifères comme le cèdre et le cyprès, et des feuillus comme le zelkova, le châtaignier et le marronnier d'Inde, utilisés pour la construction et le travail du bois. L'artisanat japonais du bois est réalisé en exploitant les caractéristiques du bois de chaque région de production. Par exemple, les produits en bambou de Kyushu, les produits en cyprès de Gifu et les produits en cèdre d'Akita sont réputés.