Assiette latérale Botamochi
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
L'assiette latérale du four Hozan incarne les textures terreuses et les couleurs caractéristiques de Bizen ware.
Des morceaux arrondis d'argile réfractaire sont placés entre les assiettes avant leur cuisson au four. Les cendres ne recouvrant pas ces zones, un motif naturel d'anneaux ronds se forme sur l'assiette. La forme arrondie rappelle une pâtisserie japonaise traditionnelle appelée "botamochi", qui a inspiré le nom de l'assiette. Chaque cuisson produit un motif unique, faisant de chaque pièce une œuvre d'art singulière.
Parfaitement dimensionnée pour un plat d'accompagnement, le motif rustique et distinctif de l'assiette latérale attire le regard et complète les couleurs fraîches de divers plats. Elle est suffisamment polyvalente pour être utilisée non seulement pour la cuisine japonaise, mais aussi pour une grande variété d'autres plats.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 18 cm (7.1 in) x H 2.2 cm (0.9 in) |
| Material | Stoneware |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Le four Hozan est un four à céramique de Bizen établi de longue date. Situé à Imbe, dans la ville de Bizen, berceau de la céramique de Bizen, il descend directement des six familles de potiers de Bizen. Depuis des siècles, il produit des chefs-d'œuvre d'ustensiles pour la cérémonie du thé, de tasses à saké et d'œuvres d'art. La plus ancienne pièce connue à porter le poinçon en céramique en forme d'éventail, ou marque de fabrique, que le four utilise encore aujourd'hui, est une grande jarre datant du XVIe siècle.
Artisanat
La céramique de Bizen est un grès traditionnel produit dans la région d'Imbe, dans la préfecture d'Okayama. C'est l'une des plus anciennes céramiques du Japon et elle est fabriquée selon les techniques traditionnelles. yakishime technique dans laquelle les pièces sont cuites à haute température sans glaçure pour les rendre durables et résistantes à l'eau.
La céramique de Bizen est appelée « l'art de l'argile et du feu » en raison des couleurs et des motifs exquis produits par les flammes du four, et se caractérise par son design minimaliste wabi sabi.
Choisir les options
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Assiettes latérales
Sublimez votre table avec notre collection d'assiettes japonaises, confectionnées avec soin par des artisans du Japon entier. Élément essentiel d'une authentique table japonaise, les petites assiettes de notre sélection s'adaptent à tous les styles, des plus mignons et colorés aux plus classiques et raffinés. Elles mettent en valeur entrées, amuse-gueules, pains, pâtisseries et accompagnements tels que tofu, salade… tsukemono (cornichons japonais) ) ou même des sashimis, le tout servi avec style et simplicité.
Cette catégorie comprend des plaques dont le diamètre varie de 13 à 20, 9 cm (5, 1 à 8, 2 pouces) .
