Assiette de dîner demi-ronde Botamochi
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L'assiette demi-ronde du four Hozan incarne les textures terreuses et les couleurs caractéristiques de Bizen ware.
Le terme "botamochi" dans le nom du produit fait référence à une confiserie japonaise traditionnelle de forme ronde et désigne également l'un des motifs classiques que l'on trouve sur les pièces de Bizen ware.
Ce motif se crée en insérant des morceaux ronds d'argile réfractaire entre chaque assiette avant de les cuire au four. Après exposition aux hautes températures, des formes rondes distinctives dans diverses couleurs—du rouge au brun—apparaissent sur les zones qui étaient couvertes. Chaque assiette présente des motifs et des couleurs légèrement différents, faisant de chaque pièce une œuvre d'art unique.
L'assiette est épaisse et robuste, présentant des textures variées sur chaque face. Elle s'accorde exceptionnellement bien avec les sushi et sashimi, rehaussant la fraîcheur des fruits de mer. Elle convient également parfaitement pour servir les pâtisseries japonaises, apportant une touche élégante à un moment de thé relaxant.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | L 26.2 cm (10.3 in) x W 16.6 cm (6.5 in) x H 1.5 cm (0.6 in) |
| Material | Stoneware |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Le four Hozan est un four à céramique de Bizen établi de longue date. Situé à Imbe, dans la ville de Bizen, berceau de la céramique de Bizen, il descend directement des six familles de potiers de Bizen. Depuis des siècles, il produit des chefs-d'œuvre d'ustensiles pour la cérémonie du thé, de tasses à saké et d'œuvres d'art. La plus ancienne pièce connue à porter le poinçon en céramique en forme d'éventail, ou marque de fabrique, que le four utilise encore aujourd'hui, est une grande jarre datant du XVIe siècle.
Artisanat
La céramique de Bizen est un grès traditionnel produit dans la région d'Imbe, dans la préfecture d'Okayama. C'est l'une des plus anciennes céramiques du Japon et elle est fabriquée selon les techniques traditionnelles. yakishime technique dans laquelle les pièces sont cuites à haute température sans glaçure pour les rendre durables et résistantes à l'eau.
La céramique de Bizen est appelée « l'art de l'argile et du feu » en raison des couleurs et des motifs exquis produits par les flammes du four, et se caractérise par son design minimaliste wabi sabi.
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Assiettes À Dîner
Cette catégorie concerne les assiettes de 21 cm (8, 3 po) à 30, 9 cm (12, 2 po) . Pour les repas japonais traditionnels, les assiettes d'environ 20 cm (8 po) sont les plus pratiques. En revanche, pour servir un dîner ou des pâtes dans une seule assiette, les assiettes d'environ 25 cm (10 po) sont plus pratiques.
