Bol Donburi Sangiri 7,6 po
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Ce grand bol donburi incarne les textures terreuses et les couleurs naturelles caractéristiques de Bizen ware. Sa surface rugueuse et ses motifs saisissants, créés par les flammes du four, mettent en valeur « l'art de l'argile et du feu ». L'argile rouge non émaillée, ornée de marques de cendres naturelles, offre un toucher brut et métallique.
Bizen ware, l'une des plus anciennes céramiques du Japon, est façonnée à Okayama selon la technique yakishime , qui la rend durable et résistante à l'eau.
Le bol convient pour servir de grandes portions de donburi ou de salades, mais peut également accueillir des entrées telles que aemono (plats marinés), des légumes assaisonnés ou en sauce, et nimono (plats mijotés). Il sert également magnifiquement comme coupe à fruits.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 19.3 cm (7.6 in) x H 9.5 cm (3.7 in) |
| Capacity | 1200 ml (40.6 fl oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Le four Hozan est un four à céramique de Bizen établi de longue date. Situé à Imbe, dans la ville de Bizen, berceau de la céramique de Bizen, il descend directement des six familles de potiers de Bizen. Depuis des siècles, il produit des chefs-d'œuvre d'ustensiles pour la cérémonie du thé, de tasses à saké et d'œuvres d'art. La plus ancienne pièce connue à porter le poinçon en céramique en forme d'éventail, ou marque de fabrique, que le four utilise encore aujourd'hui, est une grande jarre datant du XVIe siècle.
Artisanat
La céramique de Bizen est un grès traditionnel produit dans la région d'Imbe, dans la préfecture d'Okayama. C'est l'une des plus anciennes céramiques du Japon et elle est fabriquée selon les techniques traditionnelles. yakishime technique dans laquelle les pièces sont cuites à haute température sans glaçure pour les rendre durables et résistantes à l'eau.
La céramique de Bizen est appelée « l'art de l'argile et du feu » en raison des couleurs et des motifs exquis produits par les flammes du four, et se caractérise par son design minimaliste wabi sabi.
Choisir les options
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Bols Donburi
Les bols à donburi, pièce emblématique de la vaisselle japonaise, sont plus grands, plus épais et plus profonds que les bols à riz classiques, ce qui les rend parfaits pour servir des plats de donburi populaires comme le tendon, l'oyakodon et le katsudon. Qu'il s'agisse d'un plat de riz ou d'une soupe, ces bols subliment l'expérience culinaire.
Leur polyvalence s'étend aux plats de nouilles comme les soba, les udon et les ramen. La durabilité et la rétention de la chaleur de ces bols permettent de conserver les plats au chaud tout en sublimant leurs saveurs.
