Donabe en argile japonaise Kikka Navy compatible IH pour 3 à 4 personnes
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Le contraste entre le couvercle indigo en forme de chrysanthème et le corps noir crée une impression moderne. Ce donabe en terre cuite est compatible avec les plaques à induction et les flammes directes, et peut également être utilisé sur les cuisinières électriques et au four.
Le revêtement céramique à l'intérieur du pot en terre cuite crée une surface antiadhésive facile à nettoyer. Le revêtement dur résiste aux rayures et est conçu pour durer.
Avec sa forme peu profonde, la taille de 2,7 L (91,3 oz) convient aux plats de fondue pour trois à quatre personnes. Pour les soupes, ragoûts, currys et fondues au fromage, il peut accueillir des portions pour quatre à cinq personnes.
Il peut être utilisé immédiatement après l'achat, sans préparation préalable. Il est 15 % plus léger que les produits conventionnels tout en conservant les propriétés de rétention de chaleur d'un donabe en terre cuite. Le corps noir est fini avec un émail développé en interne qui aide à prévenir les odeurs et les taches.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size |
D 31.5 cm (12.4 in) x H 15 cm (5.9 in) [Bottom (part in contact with induction stove)] D 16 cm (6.3 in)/ For 3 to 4 people |
| Capacity | 2,700 ml (91.3 fl oz) |
| Material | Stoneware (Induction compatible) |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Fondée en 1932 par Ginpo Toki, Ginpo est un producteur renommé de céramique Banko, une forme célèbre de céramique japonaise originaire de Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, perpétuant sa tradition depuis quatre générations.
Ses séries emblématiques–Kikka, Hana Mishima et Sumi-Kannyu–allient un savoir-faire raffiné à des techniques modernes, incarnant à la fois élégance et fonctionnalité. La ligne PETARI, quant à elle, réinterprète le donabe, pot traditionnel japonais en terre cuite, pour l'adapter à la vie contemporaine et apporter une touche de gaieté au quotidien.
Artisanat
La céramique Yokkaichi Banko, plus communément appelée céramique Banko, trouve son origine dans la fabrication de céramiques allant de la vaisselle de tous les jours aux vases à fleurs. Aujourd'hui, elle est surtout connue pour ses donabeLes donabe, ou pots en argile japonais, sont appréciés pour leur durabilité et leur excellente conservation de la chaleur. Environ 80 % des donabe produits au Japon sont en argile Banko, ce qui en fait un ustensile indispensable pour la cuisine familiale.
Notes
Choisir les options
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Pots en argile Donabe
DonabeLes pots en argile traditionnels japonais sont souvent utilisés dans les restaurants et les foyers pour servir d'authentiques plats de fondue japonaise, comme chanko nabe, yudofu, et odenCes plats d'hiver sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont préparés dans un donabe.
Chefs expérimentés et scientifiques s'accordent à dire que la cuisson dans un donabe sublime les saveurs. Des études montrent que, comparée à une casserole en métal, la cuisson dans un donabe en terre cuite permet de produire jusqu'à 30 % d'acide glutamique en plus, un composant essentiel de l'umami.
Grès
Dans notre collection d'articles de table, nous avons sélectionné des produits en grès qui mettent pleinement en valeur la chaleur du matériau. Nous espérons que vous accueillerez chez vous ces pièces appréciées de tous âges et de toutes origines.
