Grand bol Nishiki Banreki

Ce grand bol donburi présente un jardin fleuri saisissant niché entre un motif en treillis. Le rouge et le vert sur fond blanc pur gagnent en intensité avec les touches de bleu et les détails dorés discrets.

Le décor peint combine des styles inspirés du nishiki-e et du banreki. Le nishiki-e, « image de brocart », désigne une estampe polychrome qui a transformé l' ukiyo-e durant la période Edo (1603–1868), jusque-là imprimé en noir et blanc. Le banreki est une porcelaine de la dynastie Ming chinoise reconnue pour ses cinq couleurs. Ensemble, ils créent une fusion unique et marquante.

Le bol convient à divers plats donburi, comme le gyudon ou l'oyakodon, ainsi qu'aux nouilles udon ou soba. Sa profondeur permet de servir des portions généreuses de nouilles avec différentes garnitures.

Céramique Hibino

La marque Hibino Ceramic s'inspire de la philosophie qui consiste à créer des moments de joie grâce à la vaisselle. Puisant son inspiration dans les techniques de la céramique Mino, elle conçoit des pièces raffinées et fonctionnelles, adaptées aux modes de vie contemporains, qui allient facilité d'utilisation et sensibilité aux tendances culinaires actuelles.

Grâce à une connaissance approfondie des besoins du monde culinaire, leur vaisselle est conçue pour sublimer la présentation des plats tout en restant polyvalente et adaptée à tous les contextes. Largement plébiscitée par les hôtels et les restaurants, leur collection allie fonctionnalité professionnelle et esthétique soignée, idéale pour un usage quotidien.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.