Assiette latérale River Stone
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Cette assiette à dessert sophistiquée présente une silhouette arrondie et une palette de couleurs douces qui évoquent les galets de rivière polis. Avec une surface légèrement texturée et un design minimaliste, l'assiette s'efface pour laisser la cuisine occuper le devant de la scène. Cette assiette à dessert existe en deux coloris : un noir terreux au lustre subtil, et un blanc doux moucheté de gris délicat.
Apprécié par les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, Hibino Ceramic excelle dans la création de pièces raffinées qui répondent aux exigences des établissements les plus exigeants. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles de Mino ware, la marque crée de la vaisselle adaptée aux scènes culinaires contemporaines, et la série River Stone porte cette sensibilité dans chaque pièce. Des entrées et desserts au sashimi et wagyu, cette assiette à dessert apporte une présence posée et marquante à la table.
Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou à retrouver chez vous les souvenirs de repas joyeux au restaurant, cette assiette à dessert ajoute une touche contemporaine à toute table.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 20 cm (7.9 in) x H 2 cm (0.8 in) |
| Weight | 610 g (21.5 oz) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Fabricant / Marque
La marque Hibino Ceramic s'inspire de la philosophie qui consiste à créer des moments de joie grâce à la vaisselle. Puisant son inspiration dans les techniques de la céramique Mino, elle conçoit des pièces raffinées et fonctionnelles, adaptées aux modes de vie contemporains, qui allient facilité d'utilisation et sensibilité aux tendances culinaires actuelles.
Grâce à une connaissance approfondie des besoins du monde culinaire, leur vaisselle est conçue pour sublimer la présentation des plats tout en restant polyvalente et adaptée à tous les contextes. Largement plébiscitée par les hôtels et les restaurants, leur collection allie fonctionnalité professionnelle et esthétique soignée, idéale pour un usage quotidien.
Artisanat
La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.
Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.
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Assiettes latérales
Sublimez votre table avec notre collection d'assiettes japonaises, confectionnées avec soin par des artisans du Japon entier. Élément essentiel d'une authentique table japonaise, les petites assiettes de notre sélection s'adaptent à tous les styles, des plus mignons et colorés aux plus classiques et raffinés. Elles mettent en valeur entrées, amuse-gueules, pains, pâtisseries et accompagnements tels que tofu, salade… tsukemono (cornichons japonais) ) ou même des sashimis, le tout servi avec style et simplicité.
Cette catégorie comprend des plaques dont le diamètre varie de 13 à 20, 9 cm (5, 1 à 8, 2 pouces) .
Sélection des professionnels
Découvrez la vaisselle japonaise plébiscitée par les chefs professionnels. Les pièces de cette collection ont été sélectionnées par des restaurants étoilés Michelin, des restaurants japonais, des chefs renommés et des influenceurs culinaires.
Découvrez des ustensiles de cuisine haut de gamme, comme des batteries de cuisine professionnelles et des passoires à nouilles utilisées dans les restaurants de ramen, ainsi que de la vaisselle prisée des chefs japonais. Que vous recherchiez des assiettes et de la vaisselle professionnelle pour votre restaurant ou que vous souhaitiez sublimer votre table à la maison, ces articles sont plébiscités par les professionnels.
