Assiette de dîner Sayuru Starburst

Comme une feuille de glace parfaitement gelée, cette assiette en verre épais et facetté apporte poids et clarté à la table. Façonnée selon le savoir-faire Edo Kiriko dans du verre optique de haute qualité, un motif d'étoile aux contours nets est gravé sur la face inférieure, avec de subtiles évocations du motif traditionnel shippo —des cercles entrelacés qui symbolisent les trésors infinis et l'harmonie durable. Sayuru tire son nom du mot japonais qui évoque « la clarté vive et l'éclat glacé »—un nom qui convient à une assiette qui transforme lumière et texture en quelque chose de presque sculptural.

Légèrement inclinée vers le centre, les bords reflètent et amplifient les motifs gravés en dessous, tout en facilitant la prise malgré le poids substantiel de l'assiette. Elle convient pour dresser de fines tranches de sashimi, des sushi colorés, des fruits de saison ou des entrées froides qui méritent d'être vus dans leur fraîcheur—sa forme froide et sculpturale permet de créer des présentations saisissantes.

Verre Hirota

Fondée en 1899, durant l'ère Meiji (1868-1912) , Hirota Glass est l'une des plus anciennes verreries de Tokyo. Forte de plus d'un siècle d'expertise, l'entreprise préserve les techniques délicates du verre d'Edo et de l'Edo Kiriko tout en réinventant les styles classiques. Des courbes douces de l'ère Taisho (1912-1926) aux réinterprétations modernes, chaque pièce incarne un dévouement à la beauté, à la fonctionnalité et au charme traditionnel japonais.

Edo Kiriko et le verre d'Edo

Tokyo, capitale du Japon, est également un haut lieu de l'artisanat. Parmi ses nombreuses traditions, le verre d'Edo et l'Edo Kiriko sont des types de verrerie transmis depuis près de 200 ans à Edo, ancien nom du centre de Tokyo.

Leurs surfaces lumineuses font écho à des siècles d'artisanat, né dans ce qui était autrefois Edo et toujours florissant dans le Tokyo moderne.