Snow Shino Ramen Bowl 7.7 in
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The beautiful white hue of this small ramen bowl is a hallmark of Shino ware. The speckled glaze creates a design that feels both liberating and sophisticated. Shino ware is a type of Mino ware, originally fired in Mino, Gifu Prefecture, during the Azuchi–Momoyama period (1573–1603 CE).
While most of the bowl is glazed, offering a soft and smooth touch, the glaze's random application leaves some areas unglazed, creating a delicate, rough texture. Each handmade piece is unique, featuring subtle shades of light moss green, brown, and beige, adding to its inherent charm.
This bowl is perfect for a variety of noodle dishes, such as udon or soba. While it may be slightly small for ramen with multiple toppings, its wide rim also makes it an excellent choice for serving salads or side dishes like salads and Japanese-style stewed dishes.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size | D 19.6 cm (7.7 in) x H 6.8 cm (2.7 in) |
| Capacity | 750 ml (25.3 fl oz) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Fabricant / Marque
Hibino Ceramic excelle dans la création d'articles de table adaptés à un monde culinaire en constante évolution. Forts d'une compréhension approfondie des dernières tendances, ils s'adaptent en permanence aux besoins changeants de leurs clients.
Leur vaisselle est plébiscitée par de nombreux hôtels et restaurants japonais prestigieux, dont beaucoup utilisent les produits Hibino Ceramic depuis de nombreuses années.
Leurs créations visent à enrichir les expériences culinaires des gourmets du monde entier en incorporant une quantité généreuse de techniques de fabrication de céramique japonaise traditionnelles et de haute qualité.
Artisanat
La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.
Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.
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Bols Fenêtres
Contrairement à d'autres ustensiles de table japonais, les bols à ramen ne sont pas faits pour être soulevés pendant le repas. Souvent confectionnés en céramique plus lourde, ils arborent des couleurs sobres et neutres qui s'accordent avec tous les types de ramen. Si le bol donburi est polyvalent et sert à préparer divers plats japonais, le bol à ramen, plus profond et plus robuste, est spécialement conçu pour contenir un bouillon chaud et une généreuse garniture.
Si vous prévoyez de préparer des ramen maison, nous vous recommandons vivement d'en ajouter un à votre cuisine. Même une simple portion garnie d'oignons verts hachés, d'œufs durs et de nori (algue) peut se transformer en une expérience authentique de ramen, comme dans un restaurant japonais.
