Snow Shino Ramen Bowl 7.7 in

The beautiful white hue of this small ramen bowl is a hallmark of Shino ware. The speckled glaze creates a design that feels both liberating and sophisticated. Shino ware is a type of Mino ware, originally fired in Mino, Gifu Prefecture, during the Azuchi–Momoyama period (1573–1603 CE).

While most of the bowl is glazed, offering a soft and smooth touch, the glaze's random application leaves some areas unglazed, creating a delicate, rough texture. Each handmade piece is unique, featuring subtle shades of light moss green, brown, and beige, adding to its inherent charm.

This bowl is perfect for a variety of noodle dishes, such as udon or soba. While it may be slightly small for ramen with multiple toppings, its wide rim also makes it an excellent choice for serving salads or side dishes like salads and Japanese-style stewed dishes.

Céramique Hibino

Hibino Ceramic excelle dans la création d'articles de table adaptés à un monde culinaire en constante évolution. Forts d'une compréhension approfondie des dernières tendances, ils s'adaptent en permanence aux besoins changeants de leurs clients.

Leur vaisselle est plébiscitée par de nombreux hôtels et restaurants japonais prestigieux, dont beaucoup utilisent les produits Hibino Ceramic depuis de nombreuses années.

Leurs créations visent à enrichir les expériences culinaires des gourmets du monde entier en incorporant une quantité généreuse de techniques de fabrication de céramique japonaise traditionnelles et de haute qualité.

Mino Ware

La céramique Mino, fabriquée dans la région de Tono, dans la préfecture de Gifu, est réputée pour sa richesse patrimoniale et sa polyvalence. Elle présente plus de quinze styles distincts, ce qui la rend plus variée que de nombreuses autres céramiques japonaises.  

Représentant aujourd'hui plus de 50 % de la production céramique japonaise, sa popularité est inégalée. Classée artisanat traditionnel en 1978, la céramique de Mino allie profondeur historique et modernité, illustrant un savoir-faire exceptionnel.