Planche à découper rectangulaire en hinoki de Tono avec trou
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Une planche à découper rectangulaire en hinoki cyprès, au grain élégant et à l'arôme discret et agréable. Légère mais robuste, elle se lave et se range sans effort. Un trou percé dans un coin permet de la suspendre à un crochet pour le séchage et le rangement. Le logo MUSUBI KILN est gravé discrètement le long du bord inférieur. Deux formats sont disponibles : petit et grand.
Chaque planche est fabriquée en cyprès hinoki de Tono à grain droit, sélectionné avec soin par des artisans expérimentés. Très résistant et imperméable grâce à ses cernes étroits, ce bois est depuis longtemps apprécié comme matériau idéal pour les planches à découper. Assemblée en panneaux collés horizontalement bord à bord, chaque planche résiste aux fissures et aux déformations, ce qui prolonge sa durée de vie. La surface tendre du bois ménage les lames, préservant leur tranchant.
DES DÉTAILS
| Quantity | 1 |
| Size |
[S] L 22.0 cm (8.7 in) x W 33.0 cm (13.0 in) x H 2.0 cm (0.8 in) [L] L 24.0 cm (9.4 in) x W 39.0 cm (15.4 in) x H 2.0 cm (0.8 in) |
| Weight |
[S] 590 g (20.8 oz) [L] 950 g (33.5 oz) |
| Material | plywood : hinoki cypress |
| Package Type | Cardboard |
| Dishwasher | No |
Fabricant / Marque
Fondée en 1925, Umezawa Woodworks Kogeisha est une entreprise de travail du bois ancrée dans l'environnement naturel du bassin d'Iga, à Nabari, préfecture de Mie. Depuis plus d'un siècle, l'atelier maintient un lien étroit avec le bois, façonnant des objets par une approche constante et réfléchie de la fabrication.
Chaque pièce de bois naturel porte son propre caractère, et reconnaître ces différences—puis assembler les parties—repose sur l'œil exercé et l'intuition d'artisans expérimentés. En travaillant avec les qualités inhérentes du matériau, cette entreprise crée des outils en bois qui offrent à la fois chaleur et fonctionnalité discrète, enrichissant le quotidien par un design réfléchi.
Comment prendre soin
Notes
Choisir les options
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Une planche à découper est un outil de cuisine essentiel pour la préparation quotidienne. Parce que vous l'utilisez si souvent, il vaut la peine d'accorder un peu plus d'attention au matériau et à la sensation en main lors du choix.
Au-delà de l'apparence, les points clés incluent la manière dont le couteau rencontre la surface lorsque vous coupez les ingrédients, la stabilité de la planche, la facilité d'entretien, et le confort avec lequel elle soutient vos tâches quotidiennes—des qualités souvent équilibrées avec soin dans une planche à découper japonaise bien conçue. Découvrez une planche à découper hinoki (cyprès japonais) fiable de cette collection qui s'intègre naturellement dans votre routine de cuisine quotidienne.
