Set de table Kaiseki Hakeme Circle recto-verso

Ce plateau rectangulaire est dimensionné pour accueillir un repas complet en une seule fois—les bols, les petites assiettes, les baguettes—et reposer sur la table comme un couvert unique. Le bois est du shinanoki, une variété légère de tilleul japonais.

Les traces de pinceau restent visibles, une technique appelée hakeme. Au centre, la laque est balayée en un cercle lent ; le long des bordures, elle est tirée droit, d'un bord à l'autre. Passez un doigt dessus, et les stries laissées par le pinceau sont encore là, et sous une lumière tamisée, elles accrochent et retiennent.

Ce plateau possède deux faces, toutes deux finies, toutes deux destinées à la table. L'une est negoro: laque rouge vermillon essuyée sur du noir, le rouge suffisamment fin pour laisser apparaître des traces du noir en dessous. L'autre est akebono, littéralement « aube ». Du noir travaillé sur du rouge juste assez pour permettre au rouge de monter à travers l'obscurité comme la lumière avant le lever du soleil, révélant de nouveaux changements de caractère à chaque angle différent.

Les deux faces continuent d'évoluer au fil de votre usage. La laque se polit en vieillissant, et les mêmes années qui font avancer le noir sur une face font monter le rouge à travers l'autre. Quelle face placer vers le haut vous appartient, repas après repas.

Un plateau, deux faces. Posez le repas, et laissez-les faire.

Laque de Yamanaka

La laque de Yamanaka, également connue sous le nom de Yamanaka Shikki, est un type de laque produite dans le district thermal de Yamanaka, à Kaga, dans la préfecture d'Ishikawa. Elle se distingue par l'alliance de l'élégance naturelle du grain du bois et du raffinement de la laque. maki-e technique consistant à saupoudrer de la poudre d'or, d'argent ou d'autres poudres colorées sur une peinture laquée.

Avec sa magnifique texture de bois, la laque Yamanaka, à la fois délicate et robuste, allie un sens moderne du design à une tradition vieille de 400 ans.