Plateau japonais rond pour soba

Ce plateau rond avec passoire en bambou amovible est conçu pour servir les nouilles soba froides. La passoire en bambou repose dans le plateau en bois laqué, réunissant deux matériaux qui se complètent par leur beauté et leur fonction.

Le plateau est réalisé par des artisans de la laque Yamanaka, avec plusieurs couches de laque appliquées avec soin sur la surface en bois. La finition apporte une apparence douce et raffinée au plateau tout en conservant la chaleur et le caractère du matériau sous-jacent. Disponible en noir, brun ou vermillon, chaque couleur confère au plateau un caractère distinct.

Réalisée par Nanpu Kougei, reconnu pour son travail du bambou, la passoire amovible est fabriquée à partir de bambou moso d'origine locale, dont la couleur pâle et la texture lisse lui donnent une apparence épurée et simple. L'espacement des lattes de bambou équilibre un drainage efficace avec une présentation élégante des nouilles. Ensemble, laque et bambou créent un équilibre réfléchi : la laque protège contre l'humidité, tandis que le bambou laisse passer l'eau.

Avec le temps, la laque acquiert progressivement un lustre plus riche, tandis que le bambou prend une patine ambrée et chaleureuse, permettant à chaque matériau de développer son propre caractère distinct.

Leur construction séparable aide à préserver chaque matériau pendant de nombreuses années, tandis que le plateau laqué peut également être utilisé seul pour servir des tasses à sake, des tasses à thé ou de petits plats. Des passoires en bambou de remplacement de la même taille sont également disponibles.

Laque de Yamanaka

La laque de Yamanaka, également connue sous le nom de Yamanaka Shikki, est un type de laque produite dans le district thermal de Yamanaka, à Kaga, dans la préfecture d'Ishikawa. Elle se distingue par l'alliance de l'élégance naturelle du grain du bois et du raffinement de la laque. maki-e technique consistant à saupoudrer de la poudre d'or, d'argent ou d'autres poudres colorées sur une peinture laquée.

Avec sa magnifique texture de bois, la laque Yamanaka, à la fois délicate et robuste, allie un sens moderne du design à une tradition vieille de 400 ans.