Lacquered Sakura Wagashi Dessert Knife

A chic lacquered Wagasi knife by Yatsuyanagi. The handle is made of wild cherry bark work and painted with a golden cherry blossom motif. Although small, the combination of different traditional techniques gives it a sophisticated appearance.

The 12.5cm(4.9in) size is especially suitable as a Wagashi knife. It also makes an elegant impression when used for fruits and appetizers. 

The cherry trees used for Akita cherry bark work are mainly wild cherry trees from the Tohoku region, which grow in a harsh climate and are said to be beautiful and durable.

The cherry bark is carefully peeled off from the trunk and left to dry in the shade for a year or two to remove the moisture. Yatsuyanagi is committed to the preservation of sustainable nature and the coexistence and co-prosperity of nature and traditional crafts. They are also actively involved in planting wild cherry trees on fallow land.

Yatsuyanagi

Fondée en 1876, Yatsuyanagi continue de préserver l'art rare de l'artisanat traditionnel de l'écorce de cerisier connu sous le nom de Kabazaiku. Situés dans la pittoresque région de Kakunodate au Japon, dans la ville de Senboku, dans la préfecture d'Akita, leurs maîtres artisans mélangent des techniques séculaires avec un design moderne, fabriquant méticuleusement à la main chaque pièce pour créer des produits à la fois fonctionnels et beaux.  

À partir de cette collection d'objets artisanaux en écorce de cerisier raffinés, découvrez l'harmonie parfaite de la tradition japonaise et de l'élégance contemporaine dans votre vie quotidienne.

Travail de l'écorce de cerisier Kabazaiku

Kabazaiku est un artisanat fabriqué dans la préfecture d'Akita, dans le nord du Japon, à partir de l'écorce de Yamazakura, ou « cerisier des montagnes japonais » . L'éclat fascinant, semblable à celui de la soie ou du métal, propre à l'écorce du cerisier, combiné à sa couleur profonde, permet de créer des pièces d'une beauté incomparable. Cet artisanat traditionnel japonais a une histoire vieille de près de 250 ans.