Organiser une fête de printemps - Sushi authentique

Pour l'assiette à sushi principale, j'ai choisi une Kutani ware somptueuse avec des motifs sakura peints à la main. La forme ondulée et le pied haut attirent le regard. La peinture délicate s'accorde parfaitement avec la cuisine japonaise et convient au sushi, au sashimi, au poisson grillé et aux entrées.

L'ensemble repose-baguettes et coupelle à sauce soja Hiracle convient parfaitement à une réception printanière. Le motif sakura et les couleurs pâles apporteront des fleurs à votre table de printemps. Vos invités apprécieront la surprise de la forme sakura qui apparaît lorsque vous versez la sauce soja.

Pour les tasses à thé, j'ai choisi une Mino ware aux lignes délicates caractéristiques. La taille permet de tenir la tasse dans la main et l'aspect reste très élégant. Elle met en valeur la couleur du thé vert. Pour la soucoupe, j'ai choisi un dessous de verre kumiko-zaiku (une technique japonaise d'assemblage de pièces de bois sans clous) assorti au plateau long de la pièce centrale.

Une petite assiette en forme de daurade, disponible en rouge et blanc, sert de récipient pour les condiments. Même les petites assiettes aux formes distinctives peuvent créer une atmosphère ludique, à condition qu'elles correspondent aux couleurs du thème.

Cet ensemble de coupes à sake, élément indispensable du sushi, provient de la série hanazume de Kutani ware. La bouteille de sake en forme de gourde est très singulière et paraît somptueuse. Une assiette rectangulaire placée dessous sert de plateau et se pose au centre de la table.

Au centre de la table, j'ai placé un plateau long en kumiko-zaiku. Dessus, j'ai disposé une coupelle à sauce soja et des repose-baguettes ainsi qu'une cuillère pour amuse-bouche de la même série. En répétant le motif sakura, vous rendez le thème printanier plus marquant.