L'artisanat kumiko et la beauté éphémère de l'automne

Alors que la beauté éphémère de l'automne murmure le passage rapide du temps, saisissez l'instant pour vous réunir avec vos proches, profitant de leur compagnie lors d'une soirée prolongée enrichie par un repas exquis. Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, laissez les couleurs vibrantes et transitoires envelopper votre table.

Faites une pause dans l'agitation du quotidien ; réunissez-vous pour savourer la joie de la saison, en dégustant tranquillement du sake et en savourant des bouchées de mets préparés avec soin. Cette mise en table, avec ses plateaux kumiko habilement façonnés, illuminera votre chemin vers une fête d'automne inoubliable, où chaque détail célèbre la cuisine et la décoration japonaises.

Baignée dans la lueur douce d'un soleil couchant, une large fenêtre encadre la vue pittoresque d'un jardin japonais, dont le feuillage flamboyant raconte l'automne. Généreusement préparés, un ensemble de plats présentés sur de superbes plateaux en bois kumiko invite les convives à se laisser aller sans hâte à diverses saveurs, s'accordant parfaitement avec l'ambiance de la saison.

Des assiettes en porcelaine blanche immaculée ornent la table, leur pureté et leurs formes délicatement travaillées, évoquant les chrysanthèmes, illuminent la mise en place.

Placez votre table près d'une fenêtre ou d'une véranda, où vos invités pourront se délecter de la palette de couleurs vivantes à l'extérieur. Assurez une réception à la fois décontractée et élégante en proposant des plats en bouchées accompagnés de sake de qualité supérieure.

La boîte bento Shokado de Hibino trouve sa place à table, servant de contenant avec couvercle pour de petits onigiri, couronnés de légumes marinés finement tranchés aux belles couleurs.

Fabriqués exclusivement en cèdre japonais, les plateaux en bois kumiko ne sont pas seulement des symboles d'un savoir-faire méticuleux, mais aussi des pièces maîtresses qui rehaussent l'attrait visuel de vos créations culinaires, particulièrement lors de grandes tablées où l'esthétique joue un rôle central.

Au-delà de leur fonctionnalité, ils servent d'expressions artistiques, chaque motif détaillé et chaque treillis délicat racontant sa propre histoire. Chaque bouchée sur le plateau devient une pièce d'art culinaire japonais, conférant une beauté douce aussi éphémère que les feuilles qui l'ont inspirée.

De plus, ces plateaux servent également de présentoirs élégants pour les tasses et les petites assiettes, ajoutant une couche supplémentaire de détails raffinés à votre mise en place.

Tandis que les plateaux kumiko confèrent un sentiment de luxe, la simplicité et la pureté de la vaisselle et des assiettes de service en porcelaine blanche apportent un équilibre harmonieux, reflétant la lumière ambiante avec leur élégance discrète face à l'abondance de la table.

Ornez la mise en place avec des pièces Usuki, réputées pour leurs formes florales, pour ajouter une touche organique qui reflète la beauté naturelle extérieure.

Les tasses à sake Kutani, fabriquées à partir de l'argile blanche rare « Hanasaka » d'origine locale, sont suffisamment fines pour permettre à la lumière de les traverser doucement, rehaussant l'esthétique délicate.

Organisez une réunion pendant la saison d'automne et invitez vos convives dans un monde où la nature, la tradition et l'art culinaire convergent. Avec ces touches raffinées, votre table d'automne devient le cadre parfait pour se remémorer avec vos proches et créer un moment où la beauté éphémère de la nature est célébrée et savourée.

Fondée à Kamo, préfecture de Niigata, au début de l'ère Meiji (1868-1912), Ominato Bunkichi Shoten s'est d'abord spécialisée dans la production de « Shibu-gami », un papier japonais unique enduit d'extrait de kaki. Plus tard, l'entreprise a évolué sous la direction du deuxième Bunkichi en intégrant les techniques locales de travail du bois pour créer d'élégants paravents. Aujourd'hui, l'entreprise allie sa maîtrise profonde du travail du bois à des designs modernes, offrant une gamme diversifiée de produits d'intérieur et de maison appréciés.

USUKIYAKI, dirigé par Hiroyuki Usami, a fait renaître la poterie qui existait dans l'actuelle ville d'Usuki, préfecture d'Oita, pendant la période Edo, après une interruption de 200 ans. Les belles assiettes en porcelaine mate, qui mêlent l'essence des créations passées à une sensibilité moderne, sont façonnées quotidiennement par des artisans dans un atelier entouré par la nature riche de la ville d'Usuki.