La joie à table avec la céramique Hasami unique

Un repas servi dans le style « Teishoku » traditionnel devient une véritable expérience conviviale lorsque vous dressez la table avec ces pièces uniques de Kousai Kiln.

Découvrez comment ces assiettes et bols en grès peuvent servir un repas « Teishoku » complet, et comment les associer à d'autres accessoires de table élégants.

Les pièces utilisées pour les portions individuelles et le grand bol proviennent de Kousai Kiln, un atelier situé à Hasami-cho dans la préfecture de Nagasaki. Contrairement à la Hasami ware couramment connue, Kousai Kiln crée des pièces en grès aux designs uniques. Le grès travaillé avec soin est décoré de motifs traditionnels japonais peints à la main et recouvert d'un émail brillant. Cette technique crée un contraste entre la douceur de la surface et la texture brute du grès.
Les motifs apportent du réconfort et réchauffent votre table.

Pour ce repas de style Teishoku, nous avons utilisé un plateau en bois pour rassembler tous les éléments d'une portion individuelle. La disposition de chaque pièce suit la méthode « Ichiju-sansai ».
Nous avons accordé la couleur rouge du bol à soupe laqué avec le manche des baguettes.

En accord avec l'aspect rustique du grès de Kousai Kiln, nous avons disposé une théière de Hibino Pottery et un vase en Shigaraki ware pour compléter la table.

Pour notre Teishoku, nous avons servi du poulet frit à la japonaise dans l'assiette principale, l'un des plats les plus populaires d'un repas Teishoku. L'enrobage croustillant et généreux du poulet s'accorde avec la texture et le motif de l'assiette en grès, et renforce l'aspect appétissant du poulet frit. En accompagnement, une petite portion de salade de pommes de terre dans un bol kobachi également réalisé par Kousai Kiln.

Prendre plaisir à table est l'un des éléments essentiels d'un bon repas. Une table dressée avec ces assiettes uniques apporte de la joie à votre table et devient le centre de la conversation.

Kousai Kiln est situé à Hasami-cho dans la préfecture de Nagasaki. Le propriétaire et maître artisan, Hirohiko Umeno, produit des céramiques qui fusionnent différents styles de grès et de porcelaine japonais. Les motifs uniques de ses œuvres, tels que des chats et des lapins aux expressions espiègles, rendent le choix parmi une grande variété de pièces agréable.