Le charme de l'été : dîner aux couleurs des hortensias

Lorsque la saison des pluies s'installe au Japon, l'air se charge d'humidité, intensifiant la vivacité et les couleurs des paysages. Les hortensias sont les fleurs emblématiques qui s'épanouissent durant cette période. Leurs teintes douces et abondantes, leurs formes variées, sont appréciées par beaucoup, parfaitement mises en valeur dans cette table élégante. Les couleurs apaisantes des hortensias dominent, évoquant calme et grâce. Embrassant la beauté sereine de la pluie, chaque élément est choisi avec soin pour refléter le charme du début de l'été.

Au Japon, de mai à mi-juin, la saison des pluies, appelée tsuyu, s'installe du sud au nord, à l'exception d'Hokkaido. Durant cette période, les plats rafraîchissants deviennent très populaires, comme notre salade croquante de légumes et poulet surmontée d'une gelée de dashi claire et d'une gelée de raisin reflétant les magnifiques teintes bleues et violettes des hortensias. La nappe et la vaisselle aux tons bleus rehaussent ces plats, offrant une échappée délicieuse de l'atmosphère chaude et humide de la saison.

Un assemblage de différentes pièces de vaisselle, incluant du verre Edo contemporain, des assiettes Mino ware épurées et des Kutani ware aux teintes délicates, contribue à enrichir la composition de la table par les couleurs, les textures, les hauteurs et les motifs. Un plaisir pour vos invités, qui apprécient autant les pièces que les mets qu'elles contiennent.

L' assiette ronde Mino ware de Hibino présente un motif unique évoquant des bulles sous-marines. Ce dessin met non seulement en valeur la cuisine, mais évoque aussi la sensation rafraîchissante de l'océan. Le bol à soupe Kutani Ukiyo , de Kinzan Kiln, arbore un dégradé onirique de bleu rehaussé d'accents dorés. Le spectre de couleurs élargit l'imagination.

L' assiette ronde en verre Edo motif Arare , fabriquée en verre hautement transparent, présente un charmant motif de fleur de prunier en son centre. Le motif arare désigne le dessin de points grands et petits disposés en rangées, traditionnellement utilisé sur les bouilloires en fonte. Son impression évoque la forme délicate des gouttes d'eau, complétant parfaitement l'ambiance de la saison.

L' assiette ronde Mino Ware Hibino Land Blue , utilisée pour servir le plat principal, est ornée de nuances de bleu. Assis à table, vous entendez presque le bruit des vagues se brisant sur le rivage.

Les teintes d'hortensia, évoquant les pluies tranquilles, suscitent des sentiments de grâce. Chaque élément s'harmonise avec la beauté de la saison, offrant une sensation persistante de tranquillité et de charme. Alors que nous entrons dans la saison des pluies, laissez cette table inspirer des moments d'élégance rafraîchissante à chaque rencontre.

Fondé en 1906, Kinzan Kiln produit du Kutani ware depuis plus d'un siècle. Réputé pour sa maîtrise du kinsai, l'art de la peinture sur émail à l'or, l'atelier excelle dans cette technique traditionnelle. Aux côtés de ces méthodes ancestrales, Kinzan Kiln continue d'explorer des approches et des matériaux innovants. En mêlant tradition et innovation, il crée constamment des expressions vibrantes et nouvelles du Kutani ware.