Un gyuto est le couteau de chef japonais, une lame polyvalente pour une large gamme de tâches.
Glossary Gyuto 牛刀 Un gyuto est le couteau de chef japonais, une lame polyvalente pour une large gamme de tâches. ◆ Go deeper Fukube Kaji : Une forge où les outils perpétuent la tradition Comment aiguiser votre couteau japonais : guide pour débutants Ustensiles de cuisine japonais éprouvés ← Gosai-de Index Hatsumode →