Cérémonie du matcha pour deux

Installez-vous à une table joliment décorée pour un moment de thé avec du matcha.

Vous n'avez pas besoin d'être maître de thé pour apprécier les saveurs profondes et les arômes verts du matcha à votre propre table.

Préparez votre propre bol de thé matcha avec de superbes bols matcha en Kutani ware.

Le premier article que nous avons choisi est le chemin de table long Kikko Nishijin Ori de Kikyoya. Les motifs luxueux du chemin de table, tissés avec des fils colorés et de l'or, constituent un élément parfait pour embellir une table lors d'un moment de thé à la japonaise.
Comme pièce centrale, nous avons placé le plateau long Kanuma Kumiko de Toyoda Woodcraft. Sur le plateau se trouvent trois petites assiettes blanches en Kutani ware de hachi-kutani contenant divers bonbons. Découvrez bientôt ces jolies coupelles à sauce qui seront lancées prochainement.
Sur le meuble latéral, nous avons disposé un vase Arita Porcelain Lab Yazaemon « Somenishiki » Rock Flower Bird pour ajouter une touche japonaise à la pièce.

Un plateau en bois simple de couleur claire est utilisé pour rassembler tous les articles pour chaque personne.
Chaque personne dispose de son propre fouet et de son « chashaku », une cuillère spéciale utilisée pour prélever la poudre de matcha. La poudre de matcha est conservée dans des contenants matcha « natsume » en laque rouge et noir.
Et puis, bien sûr, les bols matcha.
Les bols matcha sont des objets qui ajoutent sans aucun doute de la beauté à votre table. Nous avons choisi le bol matcha Kutani jaune vif Bizan Kiln Yoshidaya Camellia pour s'accorder avec la couleur jaune doré du chemin de table, et le bol matcha Kutani Taishi Kiln Hanazume richement décoré pour s'harmoniser avec l'élégance raffinée du chemin de table.
Assez difficile de décider lequel choisir !

Lorsque vous dégustez du thé matcha, il est d'usage de servir un « wagashi », une confiserie de style japonais. Nous avons choisi un wagashi délicatement réalisé en forme de chrysanthème et un autre wagashi aux couleurs des feuilles d'automne. Le wagashi est servi sur une petite assiette RYOUKA Lotus Petal Usuki en noir et blanc.

« Chado », qui signifie « la voie du thé », est une activité culturelle japonaise où le thé matcha est servi aux invités lors de cérémonies du thé formelles et informelles. Et il existe des coutumes et des règles détaillées à suivre lors de ces cérémonies du thé pour servir et boire le thé matcha.

Mais vous pouvez apprécier de manière décontractée une tasse aromatique de thé matcha chez vous en suivant simplement quelques étapes simples.

Voici un guide rapide sur la façon de préparer un bol de thé matcha mousseux et riche en saveurs.

D'abord, ajoutez la poudre de matcha dans le bol matcha. Ajoutez de l'eau chaude et fouettez rapidement et légèrement pour incorporer de l'air et faire mousser le thé.

Consultez notre page sur  Bol matcha « Chawan » pour une explication détaillée sur la façon de préparer le thé matcha à la maison.

Lorsque vous buvez le thé matcha avec un bol matcha, soulevez le bol avec votre main droite, placez-le sur votre main gauche et posez légèrement votre main droite sur le côté du bol. Tournez doucement le bol dans le sens des aiguilles d'une montre pour que la face avant du bol soit orientée vers la personne assise en face de vous. Cette coutume est pratiquée dans l'esprit de partager l'esthétique du bol avec l'invité ou l'hôte.

Sen Rikyu est un maître de thé du XVIe siècle connu pour avoir perfectionné l'art du chado. Ses enseignements comprenaient des règles et des coutumes à suivre lors de la préparation du thé matcha. Et l'esprit sous-jacent contenu dans ces coutumes était « harmonie, respect, pureté et tranquillité ». Ressentez cet esprit lorsque vous appréciez le thé matcha que vous avez préparé pour vous-même.

Lors des cérémonies du thé formelles, les invités apprécient non seulement le thé matcha lui-même, mais aussi d'autres éléments qui créent l'atmosphère générale de l'occasion spéciale, comme la fleur exposée dans la pièce, les ustensiles à thé utilisés, les vases et les peintures ou les écrits sur rouleaux accrochés au mur.
Pendant que vous appréciez les arômes et les saveurs du thé matcha, prenez le temps d'admirer les autres objets sur la table et dans la pièce.
Détendez-vous avec un bol chaud de thé matcha frais qui apportera certainement plaisir et tranquillité à vous, votre famille et vos amis.

À l'approche du temps froid, nous cherchons des moyens de nous détendre et de décompresser à la maison plutôt que de sortir. Passez du temps à vous détendre chez vous en dégustant un bol chaud de thé matcha préparé dans le style cérémoniel traditionnel avec d'authentiques bols matcha du Japon.