Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Un moment de thé rafraîchissant : desserts aux cerises avec le verre taillé Edo Kiriko
Créez un moment de thé raffiné avec des verres Edo Kiriko et de la…
Accueillir le début de l'été avec du riz donabe aux pousses de bambou
Avec la chaleur de mai qui s'installe, les tables se parent de légumes frais…
Trouver une heure de paix à Roppongi avec le sake japonais
Rejoignez-nous pour une expérience sake chez Hasegawa Eiga, où les saveurs s'accompagnent de contexte…
Les joies du jubako sous la canopée de sakura
Le laque noir et rouge des boîtes bento Jubako s'accordait aux cerisiers roses, transformant…
Savourez le Yudofu dans une Marmite Traditionnelle en Nambu Ironware
Un mets japonais classique que vous pouvez savourer chez vous et préparer facilement est…
Élégance du sake : la danse du céladon sur l'or
Sublimez un accord saké avec notre idée de mise en table, mettant en scène…
Dégustation de thé dans une atmosphère printanière douce
Passez un après-midi de printemps à déguster différents thés japonais, avec des services à…
Nouilles de printemps : un plateau de soba pour célébrer la saison
L'authenticité imprègne notre cadre, où les plateaux à soba faits main apportent une couche…
5 étapes simples pour cette recette japonaise : bol de tofu sucré et épicé
Essayez le bol de tofu sucré-épicé de l'expert culinaire Hasegawa Akari ! Un plat simple…
Cuisine réconfortante japonaise en 2 étapes : Thon et tomate à l'huile de sésame
Cette recette simple et délicieuse en 2 étapes du chef Hasegawa Akari deviendra rapidement…
L'esprit du Chado dévoilé : l'ensemble parfait pour le thé matcha
Créez votre propre sanctuaire matcha chez vous avec une ambiance qui capture l'esprit serein…
Chirashi sur Sometsuke
La beauté de la porcelaine Seto se révèle dans notre mise en table, avec…
A Fusion Feast of Tofu and Bizen Ware in an Age-Old Homestead
Team Musubi visited a centuries-old farmhouse — now a restaurant serving delicious tofu dishes…
Déjeuner de prestige : célébrer la bonne fortune avec élégance
Découvrez comment dresser votre table pour une célébration avec des objets de bon augure…
Le confort de Nambu ironware : créer la soirée sukiyaki parfaite
Un repas partagé se transforme en moment chaleureux et convivial autour d'un dîner sukiyaki,…
Bouchées de bénédictions : Osechi Ryori sur d'élégantes petites assiettes
Accueillez la nouvelle année avec une table festive pour un repas osechi facile à…
The Year-End Party at Musubi Kiln
Au bureau de MUSUBI, nous avons profité de la pause déjeuner pour organiser notre…
Une célébration de soba pour le réveillon du Nouvel An
Alors que les dernières heures de l'année s'écoulent, le Japon observe une tradition culinaire…
Crafeat : Dégustation de la tradition artistique et culinaire japonaise, partie 2
Imaginez une expérience culinaire où chaque plat, né des richesses des mers et des…
L'art de servir les sushi : l'expérience du jubako en laque
Découvrez comment une boîte bento Jubako en laque transforme votre dégustation de sushi en…
Célébrations élégantes : composer une table festive pour les occasions spéciales
Entrez dans la saison des fêtes avec une table qui déploie une élégance festive…
L'art de Kyoto à table
Découvrez le charme unique des camélias peints à la main sur la chaleur du…
Goût du Japon : chaînes YouTube recommandées
Nous présentons une sélection de chaînes YouTube qui font entrer l'univers de la cuisine…
Assiettes japonaises aux teintes automnales
Aujourd'hui, notre table déborde de plats délicieux qui mettent en valeur les produits de…