Utiliser les boîtes bento en laque au quotidien

Ne laissez pas vos boîtes bento laquées rangées dans le placard uniquement pour vos repas en plein air ! Savourez un délicieux repas dans une boîte bento japonaise finement réalisée, accompagnée de tasses à sake laquées portables, pour un repas équilibré et chaleureux à la maison.

Nous composons la table en associant des objets destinés à l'extérieur avec de la vaisselle utilisée habituellement à la maison, pour créer une expérience culinaire agréable et élégante.

Bien que simple dans sa conception, l'éclat de la laque et la forme artistique de la boîte bento Yamanaka en font un objet très particulier sur une table. Ce serait dommage de l'utiliser uniquement pour un déjeuner bento à emporter en extérieur. Vous pouvez utiliser la boîte bento laquée comme une petite boîte Shokado pour servir différents types de plats en petites portions et recevoir vos invités.

Chaque boîte bento est posée sur un plateau en bois pour une présentation de style japonais. Le couvercle de la boîte bento est scellé par un bandeau orné d'un ruban noué en motif de bon augure. Le ruban rouge crée un contraste attrayant avec la brillance sombre et transparente de la laque.

Surprenez vos invités en plaçant une petite pochette près de leur place. À l'intérieur se trouvent des ensembles de tasses à sake de voyage en zelkova, également réalisés en laque Yamanaka, faciles à transporter. Parfaits pour une utilisation en extérieur mais aussi pour boire du sake à table. Le couvercle peut servir de petite assiette et les deux tasses empilables permettent de déguster différents types de sake.
Découvrez comment utiliser ces tasses à sake en extérieur dans notre article Une excursion d'automne avec de la vaisselle japonaise .

Les deux pièces sont des objets authentiques et finement réalisés, parfaits pour une sortie par beau temps mais aussi suffisamment élégants pour être utilisés lors de repas à table.

Les repas bento de style japonais comprennent 2 à 3 plats en petites portions avec du riz, ce qui les rend faciles à préparer et pratiques à manger. Et pour ajouter encore au charme, il y a l'élément de la présentation appétissante.

Voici quelques conseils pour composer un beau repas en boîte bento.

• Déterminez quel est le côté avant de votre repas en boîte bento
• Placez d'abord le riz dans la boîte bento en laissant suffisamment d'espace pour ajouter les plats principaux
• Disposez les morceaux les plus volumineux à l'arrière, en progressant vers l'avant
• Essayez de préparer des aliments de différentes couleurs comme le rouge (tomates), le jaune (maïs, œufs) et le vert (concombres, brocoli)
• Si vous servez du riz blanc, saupoudrez-le de graines de sésame noir ou d'un furikake (garniture japonaise sèche pour le riz)
• Privilégiez des aliments assez secs comme des plats frits ou grillés
• Utilisez des piques alimentaires décoratives pour ajouter de la couleur et du plaisir à votre création bento

Consultez notre article Le charme des bâtonnets alimentaires japonais en bambou pour plus d'idées sur l'utilisation de bâtonnets alimentaires décoratifs.

De petits accessoires peuvent ajouter un élément de plaisir et d'agrément à n'importe quel repas, en particulier à un repas bento. Comme mentionné ci-dessus, les piques alimentaires peuvent être utilisées pour ajouter de la couleur et organiser élégamment de petites portions dans une boîte bento.

Les étuis à baguettes en brocart Nishijin Ori apportent une belle touche à la table en ajoutant couleur et texture à la composition. Un bandeau décoratif assorti avec le nœud de bon augure constitue également un bel objet à utiliser comme rond de serviette.

Pour des réunions de dernière minute ou pour un invité imprévu, une belle boîte bento laquée peut vous aider à préparer rapidement un repas japonais élégant. Ajoutez de petits objets à l'esprit japonais tels que de petites assiettes, des sous-verres laqués et un vase japonais rustique pour créer une atmosphère calme et accueillante pour votre invité.

La laque Yamanaka est produite dans la région de Yamanaka Onsen, ville de Kaga, préfecture d'Ishikawa, et possède une histoire d'environ 400 ans. Les techniques traditionnelles de la laque Yamanaka sont très estimées et reconnues dans tout le Japon. Elle se caractérise par l'utilisation de motifs de veinage du bois pour exprimer une texture naturelle, et est réalisée avec une grande attention aux détails. Elle a été désignée artisanat traditionnel par le ministre de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie en 1975.