Schwarz Donabe, japanischer Tontopf für 3 bis 4 Personen
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Die handwerkliche Qualität lässt sich an den rustikalen Verzierungen an den Rändern des Topfes, des Deckels und der Griffe erkennen. Der Deckel ist mit einer Technik verziert, die als TobikannaDamit lassen sich Schleifspuren erzeugen. Das Muster kann gleichmäßig mit einem Werkzeug namens Tobikanna erzeugt werden, indem man die Klinge bei gleichzeitiger Drehung der Scheibe ansetzt.
Die matte Glasur verleiht diesem Steinguttopf eine zurückhaltende Ausstrahlung. Das bunte Gemüse sieht in dem dunklen Tontopf sehr appetitlich aus.
Mit einer etwas flachen Form, die Größe 3,3 L (111,6 fl oz) reicht für drei bis vier Personen, um Donabe-Gerichte zu genießen. Für andere Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Curry und Käsefondue können Portionen für bis zu vier bis fünf Personen zubereitet werden.
Dieses Produkt ist für Gas-, Elektro- und Cerankochfelder geeignet und kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden. Nicht geeignet für Induktionskochfelder.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size | D 28 cm (11 in) x H 16 cm (6.3 in) / For 3 to 4 people |
| Capacity | 3,300 ml (111.6 fl oz) |
| Material | Stoneware (Non-induction cookware) |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Hersteller / Marke
Ginpo wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist ein renommierter Hersteller von Banko-Ware, einer berühmten Form japanischer Keramik aus Yokkaichi in der Präfektur Mie, der seine Tradition über vier Generationen fortführt.
Die repräsentativen Serien Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu vereinen raffinierte Handwerkskunst mit modernen Techniken und verkörpern Eleganz und Funktionalität. Die Linie PETARI hingegen interpretiert den traditionellen japanischen Donabe-Tontopf für den modernen Lebensstil neu und bereichert so den Alltag mit Kochgeschirr.
Kunsthandwerk
Yokkaichi Banko-Ware – allgemein bekannt als Banko-Ware – hat ihren Ursprung in der Herstellung von Keramikgegenständen, die von Alltagsgeschirr bis hin zu Blumenvasen reichen. Heute ist sie vor allem bekannt für ihre DonabeBanko-Keramik, auch bekannt als japanische Tontöpfe, wird für ihre Langlebigkeit und hervorragende Wärmespeicherung geschätzt. Rund 80 Prozent aller in Japan hergestellten Donabe sind Banko-Keramik und somit ein unverzichtbares Utensil für selbstgekochte Mahlzeiten.
Wie man sich kümmert
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Donabe Tontöpfe
DonabeTraditionelle japanische Tontöpfe werden häufig in Restaurants und Privathaushalten verwendet, um authentische Hot-Pot-Gerichte zu servieren, wie zum Beispiel Chanko Nabe, Yudofu, Und OdenDiese Winterfavoriten schmecken besonders gut, wenn sie in einem Donabe zubereitet werden.
Erfahrene Köche und die Wissenschaft sind sich einig: Kochen im Donabe macht Speisen schmackhafter. Studien zeigen, dass im Vergleich zum Kochen in einem Metalltopf beim Kochen im Donabe-Tontopf bis zu 30 % mehr Glutaminsäure entsteht – ein wichtiger Bestandteil von Umami.
Steingut
Aus unserer Kollektion an Geschirr und Essgeschirr haben wir Steinzeugprodukte zusammengestellt, die die Wärme des Materials voll zur Geltung bringen. Wir hoffen, dass Sie diese Stücke, die bei Menschen jeden Alters und aus allen Regionen beliebt sind, in Ihrem Zuhause willkommen heißen.
