Ginsai bezeichnet Techniken zum Auftragen von Blattsilber oder Silberfarbe auf Keramik. Beide Begriffe beziehen sich auch auf die mit diesen Techniken hergestellten Werke. Blattsilber oder Farbe wird auf die Glasur oder die Überglasurdekoration der Keramik aufgetragen und anschließend bei einer niedrigeren Temperatur als die Überglasur selbst gebrannt. 

Silber oxidiert langsam, wenn es mit Luft in Berührung kommt, wodurch elegant gedämpfte Töne entstehen. Im Gegensatz zur schillernden Präsenz von Gold strahlt glänzendes Silber anmutige Schönheit aus.