Seit der Gründung der Zuiho-Keramikmanufaktur im Arita-Viertel Sotoyama ist ein Jahrhundert vergangen, doch es gab turbulente Zeiten, darunter auch die Wirren des Krieges. In dieser Zeit produzierte die Manufaktur weiterhin schlichtes, allgemeines Tafelgeschirr. Kappo (Japanisches Kochgeschirr) als Ergänzung zur Küche. 

Trotz des Fortschritts in der Mechanisierung wird die traditionelle Produktionsmethode beibehalten, und die abschließende Bemalung erfolgt sorgfältig von Hand. Zuiho Kiln ist der Brennofen, der Wert auf das angenehme Gefühl legt, das einen beim Halten des Geschirrs in den Händen überkommt.