Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Die vielen Ursprünge des Rot in japanischer Keramik
Entdecken Sie die vielfältigen Ursprünge des Rot in der japanischen Keramik – von fein gemaltem akae und eisenhaltigem Ton bis zu hidasuki-Brandspuren und shinsha-Glasur.
Read the storyArtisans
The hands and minds behind the work.
Aesthetics
The ideas that shape Japanese beauty.
Seasons & Living
Living closely with the turning year.
At the Table
Food, tea, and the vessels that hold them.
Travel & Places
Places, makers, and journeys worth the trip.
Artisans
The hands and minds behind the work.
Kanten herstellen: Ein Handwerk, das von der Natur geformt wird
Erfahren Sie, wie eine Kanten-Werkstatt in Tokio Algen von drei Izu-Küsten kombiniert, um ihre…
Tamura Seito: Kalligrafie auf Kutani-Ware, eine Verbindung durch die Zeit
Der Meister der vierten Generation der Kutani-Mohitsu-Saiji-Technik, Tamura Seito, malt Waka-Gedichte in Mikrokalligrafie auf…
Eine Schale der Stille: Heiliger Reisbrei in einem Tokyoter Schrein
In einem Tokioter Schrein serviert Shikizen Okayu, gekocht in Bonito, Seetang und Quellwasser –…
Nakazawa HirokoAesthetics
The ideas that shape Japanese beauty.
Die Schönheit des Geflechts: Japanische Bambuskunst
Erfahren Sie, wie sechs Flechttechniken – von Yotsume bis Ajiro – Form und Funktion…
Die Ästhetik der Schriftzeichen im japanischen Kunsthandwerk
Von glückverheißenden 福-Zeichen bis zu verborgener Ashide-Poesie – entdecken Sie, wie Schriftzeichen in japanischen…
Die subtile Präsenz der Zahl Fünf in der japanischen Kultur
Entdecken Sie, wie die Zahl Fünf die japanische Küche, Teezeremonien und Geschirrtraditionen prägt, die…
Seasons & Living
Living closely with the turning year.
Vom Tisch zum Schrein: Das Leben japanischer Essstäbchen
Entdecken Sie die Bedeutung japanischer Essstäbchen – vom alltäglichen Essen über Schreinrituale bis hin…
7 Tipps, um den Herbst in Japan in vollen Zügen zu genießen
Entdecken Sie die zeitlosen Arten, wie die Menschen in Japan die Schönheit der Jahreszeit…
Ito Ryo
Chushu no Meigetsu: Ein japanisches Fest im Mondschein
Begleiten Sie uns auf unserer Reise in die Kunst des Chushu no Meigetsu, wo…
At the Table
Food, tea, and the vessels that hold them.
Akaris Rezept für Sake-gedämpftes Hamburg-Steak
Akaris sake-gedämpftes Hacksteak mit Kirschtomaten. Ohne Eier, ohne Paniermehl – ein einfaches, sättigendes Abendessen.
Hasegawa Akari
Akaris Rezept: Salz-Ingwer-Ramen mit Hühnerflügelbrühe
Akaris Salz-Ingwer-Ramen kombiniert Hühnerbrühe mit Butter und Kräutern zu einem wohltuenden Geschmackserlebnis, das an…
Dress to Impress: Gastgeber mit einer Shokado Bento Box
Kreieren Sie eine umwerfende Herbsttafel mit warmen Farbtönen, vielschichtigen Texturen und saisonalen Gerichten auf…
Travel & Places
Places, makers, and journeys worth the trip.
Arita-Porzellan: Zu Hause und über das Meer hinaus
Eine Reise durch das Kyushu Ceramic Museum in Saga, die Arita-Porzellan von der Edo-Zeit…
Umehara Haruka
Inside Kinokuniya: Japans gehobene Supermarktkultur
Entdecken Sie, wie japanische Supermärkte durch Saisonalität und aufmerksamen Service das Einkaufen zu einem…
Nakazawa Hiroko
Die Kunst des Kissaten: Japans Kaffeekultur im Wandel der Zeit
Entdecken Sie Japans Kaffeekultur anhand der Kissaten-Traditionen, der handwerklichen Zubereitung von Filterkaffee und dem…
Nakazawa HirokoLooking for something practical?
Care, how to choose, and the meaning of craft terms live in the Library — our quiet reference room for everything beyond the stories.
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